Lagi mencari inspirasi nasu palekko(bebek rica2) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasu palekko(bebek rica2) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek. Tak usah jauh-jauh ke sana, ini dia resep bebek nasu palekko khas Sulawesi Selatan yang enak. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasu palekko(bebek rica2), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasu palekko(bebek rica2) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasu palekko(bebek rica2) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasu palekko(bebek rica2) menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasu palekko(bebek rica2):
- Ambil 1 ekor Bebek
- Gunakan 10 Bawang merah
- Siapkan 10 Cabe keriting
- Ambil Cabe rawit
- Gunakan Asam mangga
Beda kedua hidangan tersebut terletak pada jenis bumbu yang digunakan. Nasu Palekko umumnya menggunakan cabai hijau dengan bumbu lengkuas yang lebih menonjol, sedangkan Dangkot menggunakan cabai rawit. Bila Anda berkunjung ke Kabupaten Pinrang, Sulsel, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan nasu palekko atau itik cincang goreng. Nasu Palekko dalam bahasa Bugis berarti masak di dalam periuk/kuali (nasu berarti masak, palekko berarti kuali/periuk).
Langkah-langkah menyiapkan Nasu palekko(bebek rica2):
- Potong bebek dengan ukuran kecil,pisahkan kulity untuk digoreng
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum
- Masukkan daging bebek,tambahkan air dan asam mangga
- Masak hingga daging matang dan airnya habis
Selain di Pinrang, daerah lain yang terkenal dengan Nasu Palekko-nya adalah Sidrap dan Barru. Satu set bebek palekko ini berisi sepiring bebek masak, sepiring nasi, dan semangkok kuah sup berisi soun dan daun bawang. Meski disajikan secara sederhana, bebek palekko sudah berhasil menggugah selera saya dan baunya membuat air liur saya terproduksi berlebih. Artikel ini ditulis oleh Nawa Jamil. sidrap pinrang palekko nasu. Lihat juga resep Ayam Tahu Palekko enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasu palekko(bebek rica2) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
