Lagi mencari ide bebek goreng dan plecing kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng dan plecing kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng dan plecing kangkung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng dan plecing kangkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedas sambal. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng dan plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek goreng dan plecing kangkung menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek goreng dan plecing kangkung:
- Sediakan Bebek goreng :
- Sediakan 1 ekor bebek
- Gunakan Kunyit 2ruas jari kelingking
- Ambil Jahe 2ruas jari kelingking
- Sediakan 2 ruas jempol Lengkuas
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir Kemiri
- Gunakan 1 batang Serai
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 5 butir Bawang putih
- Siapkan 7 butir Bawang merah
- Gunakan Plecing kangkung :
- Ambil 1 ikat Kangkung
- Siapkan 5 butir Cabe merah
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 3 butir Bawang putih
- Ambil 4 butir Bawang merah
- Gunakan sesuai selera Terasi
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Sediakan 2 buah Jeruk limau
PELECING KANGKUNG DAN URAP SAYUR MAKANAN KHAS LOMBOK Подробнее. Lihat juga resep Plecing kangkung, tempe mendoan dan ikan pindang enak lainnya. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal.
Cara membuat Bebek goreng dan plecing kangkung:
- Bebek goreng :
- Bawang2, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri d tumis dulu sampai harum lalu haluskan (agak kasar) lalu tumis lagi
- Tumis hingga tanek lalu masukan serai, daun jeruk dan ketumbar bubuk
- Kalau sudah tanek masukan air secukupnya, aduk rata dan beri garam penyedap dan merica (tanpa gula) lalu masukan bebeknya
- Masak bebek dengan api kecil dan ditutup sekitar 40-60menit, jika bebek sudah empuk bisa langsung d goreng. Bumbu rebusan bebek bisa untuk cocolan bebek setelah matang
- Plecing kangkung :
- Kangkung d potong daun dan batangnya lalu rendam dgn air garam agar pestisida yg menempel bisa hilang
- Cabe merah,rawit,bawang2,terasi dan kemiri d tumis sebentar lalu ulek semua bahan
- Lalu tumis lagi, jika sambel terlalu kering bisa ditambahkan air sedikit, lalu beri garam dan gula lalu masukan kangkungnya
- Masak sebentar jangan sampai terlalu matang, jika selesai bisa d kasih perasan jeruk limau. Selesai.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing kangkung usually also served with additional vegetables such as bean sprouts , string beans , fried peanuts and urap 's grated spicy coconut dressing. Plecing kangkung merupakan masakan khas Pulau Lombok dan Bali. Di Lombok, plecing kangkung biasanya disajikan bersama dengan ayam taliwang. Resep Plecing Kangkung enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng dan plecing kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
