Sedang mencari ide bebek goreng sambal hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambal hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng sambal hitam menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Goreng sambal hitam:
- Siapkan 1 ekor bebek potong 8
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan)
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Siapkan 5 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 sdt merica butiran, sangrai
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 4 cm lengkuas, diparut
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 siung bawang merah diiris untuk menumis
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan 1/3 gelas Air putih
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Gunakan 250 ml Minyak sayur goreng untuk sambal hitam
- Ambil Minyak goreng untuk goreng bebek
Cara menyiapkan Bebek Goreng sambal hitam:
- Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan.
- Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera.
- Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas.
- Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng sambal hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
