Sedang mencari inspirasi roasted bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roasted bebek betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted bebek betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roasted bebek betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Bebek Betutu adalah masakan khas Bali yang sudah dikenal dunia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roasted bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roasted Bebek Betutu menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roasted Bebek Betutu:
- Ambil 1 Bebek Muda Utuh
- Ambil 1 Jeruk Nipis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan Bumbu Ulek Kasar:
- Gunakan 4 cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 6 cabe keriting Merah
- Siapkan 6 cabe Rawit Merah
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Bawang Putih
- Gunakan 5 kemiri sangrai
- Siapkan 1 sachet terasi ABC bakar
- Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Siapkan 5 sereh ambil bagian putihnya
- Gunakan 1 sdt ketumbar-sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil Bahan Tambahan:
- Sediakan 5 lembar daun Salam
- Gunakan 5 lembar daun Jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 400 ml santan encer (100 ml santan kental+300 ml air)
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. A whole chicken can be used instead of duck for this beautiful spicy roasted meal. Bebek betutu at Bebek Bengil restaurant in Bali. Djuna Ivereigh for The Wall Street Journal.
Cara menyiapkan Roasted Bebek Betutu:
- Siapkan bahan. Buang kepala dan ceker bebek, belah dada bebek jangan putus, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit lalu bilas.
- Panaskan minyak, tumis bumnu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Masukkan bebek, baluri seluruh bagian bebek dengan bumbu hingga merata.
- Tambahkan santan, aduk rata. Ungkep bebek dengan api kecil,balik bebek sehingga seluruh bagian matang merata. Ungkep hingga bebek empuk.
- Sipkan alumunium foil, taruh bebek dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Wah sampe nambah 2x 😍
Only two Balinese creations, babi guling (suckling pig on a spit) and bebek betutu (slow roasted. Menghabiskan waktu di tahun baru bersama orang tersayang akan sangat menyenangkan ditambah dengan makanan yang nikmat. Roasted Duck Betutu Braised Orange Pumpkin. Betutu This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu , or the traditional duck version that goes under the name. back. One of the famous Balinese dishes, the roast duck that is also usually used as a ceremonial dish in special events or temple ceremonies.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roasted bebek betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
