Resep Masak AA

Mom sedang mencari inspirasi bebek tasak telu (khas aceh tenggara) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek tasak telu (khas aceh tenggara) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Masakan khas alas aceh tenggara labark bebek. Penyebutan tasak telu itu sesuai namanya, yang berarti memasak hanya menggunakan tiga bumbu utama, yaitu serai, bawang merah, dan cabai rawit. Tasak telu biasanya dilakukan oleh kaum adam karena.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek tasak telu (khas aceh tenggara), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek tasak telu (khas aceh tenggara) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek tasak telu (khas aceh tenggara) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Tasak Telu (khas Aceh Tenggara) menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Tasak Telu (khas Aceh Tenggara):

1. Ambil 1 ekor bebek entok
2. Ambil 10 buah batang sere
3. Sediakan 2,5 ons cabai kecil
4. Siapkan 2,5 ons bawang merah
5. Gunakan 2 bongkoh lengkuas
6. Sediakan 6 lembar daun salam
7. Sediakan Garam + penyedap rasa
8. Ambil 10 buah jeruk nipis
9. Sediakan 10 buah asam belimbing uluh

Kedua suku tersebut memang lokasinya berdekatan dan budayanya hampir mirip. Jika dilihat dari artinya, tasak berarti memasak dan telu dalam bahasa Alas artinya tiga. Masakan khas dari daerah Tanoh Alas atau Aceh Tenggara ini dinamakan Tasak Telu. Tasak berarti memasak dan telu dalam bahasa Alas berarti tiga.

Cara membuat Bebek Tasak Telu (khas Aceh Tenggara):

1. Potong2 bebek ukuran kecil atu sesuai selera, Rajang bawang dan sere kemudian geprek lengkuas menggunakan anak cobek
2. Rebus bebek dengan air + garam selama +- 1 jam (sampai keuar minyak)
3. Setelah mendidih dan keluar minyak masukan semua bumbu2 (cabe kecil, bawang + sere rajang, lengkuas daun salam, dan asam belimbing uluh) tunggu sampai bebek empuk 1. Setelah empuk masukan perasan jeruk nipis dan bebek siap di sajikan

Tasak Telu bisa dibeli di Lesehan Mbak Pia. Tasak telu berarti masak tiga atau tiga masakan, merupakan ayam kampung yang dipanggang atau rebus tanpa bumbu kemudian dicincang. Tasak Telu merupakan masakah khas Karo lainnya yang berarti "masak tiga" atau "tiga masakan" yang terdiri dari masakan ayam rebus yang dicampur dengan berbagai bumbu. Air rebusannya disisihkan dan disajikan sebagai kuah atau sup. Makanan khas Aceh Tenggara ini dibuat sesuai dengan namanya, yakni masakan yang dibuat dari tiga jenis bumbu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek tasak telu (khas aceh tenggara) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!