Bunda sedang mencari ide bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek betutu menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek betutu:
- Sediakan 1 ekor bebek dan rebus sebentar di air mendidih
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Ambil Merica
- Ambil Terasi
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Gunakan Bumbu cincang
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 kencur (gede tadi ukurannya)
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Sediakan 5 buah Cabe rawit
- Ambil 2 buah cabe keriting
- Siapkan 4 buah daun serai ambil putihnya
Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. Rinse duck well under cold running water and pat dry with paper towels. Bebek Betutu (smoke-roasted duck) is an intensely flavored dish, very time-consuming to prepare, and Balinese normally serve it only on festive occasions. The dish made from a whole duck, marinated with pungent roots, herbs, and spices.
Langkah-langkah membuat Bebek betutu:
- Potong bebek menjadi bbrp bagian, biar mudah makannya 😁 rebus sebentar di air mendidih kemudian tiriskan
- Haluskan bumbu halus bisa juga ditambakan cabe rawit, cincang kecil bumbu yg laen
- Tumis bumbu halus Dan cincang sampe harum selanjutnya masukkan bebek
- Masak hingga bebek empuk dan siap dinikmati bersama nasi hangat
Betutu is a richly spiced Balinese poultry dish. It is often called according to its main ingredients; ayam betutu is chicken betutu, while bebek betutu is the duck version. This traditional dish can be found on the menu of luxury hotels or restaurants in Bali, and it is popular among tourists In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
