Lagi mencari panduan ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 1 kg Ayam / Bebek
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 bh Bawang Merah
- Sediakan 3 bh Bawang Putih
- Gunakan Sesuai selera Cabe Merah & Rawit
- Sediakan 4 bh Kemiri - sangrai
- Siapkan 1 sdt Terasi
- Ambil 3 bh Kencur uk kecil , klau besar cukup 1 bh
- Ambil 1-2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 sdt Lada
- Siapkan 1 sdm Ketumbar - sangrai
- Ambil 2 ruas Laos
- Sediakan 1/2 sdt Pala Bubuk
- Siapkan Bahan Tambahan :
- Ambil 7 bh Sereh - iris halus
- Siapkan 6 bh Daun Salam
- Ambil 10 bh Daun Jeruk - iris halus buang tulang daun nya
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Daun Pisang
- Siapkan secukupnya Daun Singkong
- Gunakan 2 sdm Jahe Parut u/ olesan ayam
- Siapkan secukupnya Garam
Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Indonesian main dish Ayam Betutu, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu makanan favorit keluarga kami : Ayam Bumbu Betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam & lumuri ayam dgn jahe halus & garam selama 30 min. Sisihkan
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi & disusul dgn memasukkan bumbu tambahan. Aduk rata hingga matang. Lakukan tes rasa
- Ambil 1/3 bagian bumbu yg telah ditumis tadi & campurkan dgn daun singkong. Tumis rata , angkat & sisihkan
- Masukan daun singkong ke dalam perut ayam & tutup / jahit / semat bagian akhir ayam dgn lidi agar tdk bocor
- Lebarkan daun pisang , lumuri bag dasar daun & ayam dgn bumbu tumis secara merata
- Gulung / bungkus ayam dgn daun pisang & ikat dgn tali (klau di bali kita menggunakan tali semat)
- Kukus ayam selama 1 jam agar bumbu meresap & ayam menjadi setengan matang - *penampakan pict selesai di kukus
- Angkat ayam yg sdh dikukus td dan pindahkan ke atas loyang yg telah dialasi dgn alumunium foil. Gunting (hanya) tali ikatannya saja (jgn dibuka daunnya) dan panggang ayam selama 45 - 1 jam
- Hhhhmmm … smells so good 🍴
- Penampakan ayam bagian dalam
- Cuss ,, siapkan nasi panas 3 piring *LirikBakulNasi
Pasti nama ini sudah tak asing lagi di telinga anda. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Ayam Betutu Khas Gilimanuk is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Ayam betutu, masakan khas dari Bali dengan rasa pedas di tambah sayur singkong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
