Sedang mencari ide rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bebek rica-rica cabe ijo enak lainnya. Lihat juga resep Bebek rica-rica cabe ijo enak lainnya! Tandanya bebek udah empuk itu kalo sudah keluar minyak bebeknya saat dimasak , dan bau amisnya hilang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan) memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan):
- Ambil 1 ekor bebek ukuran sedang
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah cabe hijau besar (boleh lebih)
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Tambahan :
- Ambil 4 cm jahe digeprek
- Gunakan 4 cm lengkuas/ laos digeprek
- Ambil 3 batang sereh digeprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam, penyedap rasa dan gula
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1 buah jeruk nipis untuk perasan
Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Bebek rica-rica sangat nikmat jika disajikan dengan nasi panas dan teh panas. Dijamin anda akan mendapat kenikmatan ganda.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan):
- Potong2 bebek sesuai slera, Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis.
- Siapkan bumbu halus, masukkan blender tambah 100ml air. Lalu blender.
- Masukkan bumbu kedalam wajan. Tumis sampai air sedikit menyusut. Lalu tambahkan minyak goreng, masukkan semua bahan tambahan.
- Kemudian masukkan daging bebek, yg sudah di beri perasan jeruk nipis dan sudah dibilas air. Lalu tambahkan 1 liter air kedalam wajan. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Dibawah ini fto dlm ruangan dengan blitz, dan tanpa blitz dg cahaya matahari.
Cara membuat : Bersihkan bebek kemudian potong menjadi beberapa bagian. Haluskan bumbu kemudian tumis dalam PALMIA GARLIC MARGARINE. Masukkan daun salam, jahe, daun jeruk, serai, tomat yg sudah diiris. Untuk penyajian Bebek Goreng Cabe Ijo yang lebih berwarna, jangan lupa tambahkan daun selada, tomat, potongan jeruk lemon atau timun. bahan-bahan pelengkap ini bisa anda sesuaikan dengan selera dan kebutuhan. sama hal nya dengan Bebek Bacem. Namanya adalah Itiak Lado Mudo atau bahasa sederhananya disebut bebek cabe ijo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica bebek cabe ijo (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
