Lagi mencari panduan bebek palekko khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek palekko khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bebek Palekko "MAHKOTA" yg menghadirkan masakan khas Bugis Makassar bebek/Ayam palekko, anda bisa mencicipi bebek palekko dengan cita rasa pedas yang khas. Djoeragan Dapur Makassar #kepitinghambur #seafoodmakassar #djoeragandapurmakassar #kepitingmakassar #kulinermakassar #bebekpalekko #bebekmakassar #bebekgoreng. Cara Membuat Masakan Bebek Palekko Khas Bugis Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek palekko khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek palekko khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek palekko khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Palekko Khas Makassar memakai 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Palekko Khas Makassar:
- Siapkan 1 ekor bebek
- Ambil 2 buah sereh (geprek dan buat simpul)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Air asam jawa
- Siapkan Asam mangga (boleh diskip)
- Sediakan Gula merah
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 12 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe keriting
- Siapkan 35-50 buah cabe rawit (tergantung selera tingkat kepedasannya)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbah bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
Resep dan cara memasak bebek palekko khas bugis - makassar. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Tapi tahukah tempat terbaik dan rasa terenak menikmatinya? Bebek Palekko adalah kuliner yang harus kamu cari.
Cara membuat Bebek Palekko Khas Makassar:
- Bersihkan bebek. Kemudian dibakar setengah matang.
- Potong kecil-kecil bebek sekitar ukuran 2-3 cm.
- Tumis bumbu halus. Jika diblender dengan air, tumis dulu hingga air dibumbu mengering. Baru masukan minyak. Kemudian masukan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
- Jika bumbu halus diblender dengan minyak, langsung tumis bumbu. Dan masukan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan bebek. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur dengan bumbu.
- Masukan air asam jawa dan asam mangga. Asam mangga boleh diskip.
- Masukan air secukupnya hingga bebek terendam.
- Masukan garam, gula merah, gula putih.
- Tutup wajan sampai airnya berkurang.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Bebek Palekko ini harus dominan rasa pedas dan asamnya. Jadi gula yang digunakan hanya sedikit. Karena penggunaan gula hanya untuk membuat gurih makanan ini
- Jika rasa sudah pas dan rasa pedasnya sudah sesuai selera, bebek palekko siap dihidangkan.
Untuk yang paling favorit, kamu bisa langsung menuju ke Palekko Makassar. Yang satu ini adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang biasa menjadi pendamping untuk menyantap Coto Makassar, Sop Konro, dan. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Kuliner khas Makassar, Nasu Palekko adalah bebek yang ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah dan cabai, (Suara.com/Firsta Nodia). Apa itu Nasu Palekko, salah satu kuliner khas Makassar, dan seperti apa rasanya?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek palekko khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
