Lagi mencari inspirasi rica-rica bebek/ mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica bebek/ mentok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica bebek/ mentok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica bebek/ mentok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rica Rica Basur (mentok jantan) cepat empuk anti ribet enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Masakan Rica Rica Mentok - Entok Super Pedas Enak Empuk Mudah Simpel - Bunda Airin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica bebek/ mentok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-rica bebek/ mentok menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica bebek/ mentok:
- Gunakan 1 ekor bebek/ mentok
- Gunakan 15 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 8 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai, haluskan
- Siapkan Cabai Rawit (sesuai selera) haluskan
- Gunakan Jahe, keprek
- Sediakan Laos, keprek
- Ambil Kunyit, bakar lalu haluskan
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun Jeruk
- Siapkan Serai, keprek
- Siapkan Gula, garam & Totole
Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas; Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat Rica-rica bebek/ mentok:
- Potong bebek kecil-kecil, lumuri garam & cuci bersih lalu siram air panas (untuk menghilangkan lemak)
- Setelah disiram/ dicuci air panas, tiriskan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama 5 menit.
- Rebus/ kukus bebek/ mentok sampai empuk. (optional)
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah matang masukan bahan-bahan pelengkap seperti daun salam, daun jeruk, jahe, laos & batang serai.
- Masukkan daging bebek/ mentok ke dalam bumbu yang sudah matang, aduk hingga rata. Lalu masukkan air tutup hingga matang/ empuk (air menyusut).
- Angkat & sajikan. Selamat menikmati.
Salah satu yang menarik untuk kamu masak adalah resep rica rica bebek enak berikut ini. Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica bebek/ mentok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
