Sedang mencari panduan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mencoba masakan bugis bebek palekko, gak tau resep aslinya seperti apa tapi ini aku sesuaikan dengan selera ku aja plus aku tambah kerupuk kulit/krecek. Ini sih bebek rica rica juga sih tapi biasanya kalo bikin bebek rica saya gak pake asam jawa, nah di resep bebek palekko memakai air asam jawa j. Mencoba masakan bugis bebek palekko, gak tau resep aslinya seperti apa tapi ini aku sesuaikan dengan selera ku aja plus aku tambah kerupuk kulit/krecek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis):
- Ambil 1 ekor bebek (atau bisa diganti dengan ayam kampung)
- Siapkan garam atau bumbu penyedap rasa
- Ambil secukupnya vetsin
- Siapkan 3 bks merica bubuk
- Ambil 2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya asam jawa
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 20-30 biji cabe rawit (boleh ditambah jika suka.dan pisahkan dari bawang merah dan bawang putih)
Bebek Palekko' Khas Bugis Resep Nasu Palekko (Itik) Khas Bugis yang Sedap Ala AisyahSuka. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Seperti menu bebek betutu khas bali hingga masakan bebek palekko khas masyarakat bugis. Selain itu, Indonesia juga mempunyai menu masakan bebek lainnya yang tidak kalah menarik dan lezat.
Cara membuat Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis):
- Bersihkan bebek/ayam dari kulitnya. Cuci hingga bersih dan potong kecil2. Masukkan kedalam wadah tambahkan kunyit,asam jawa dan air. Sisihkan.
- Panaskan minyak,masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan sereh yang telah digeprek.
- Masukkan merica bubuk. Aduk perlahan. Setelah harum dan agak matang masukkan cabe rawit yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam,vetsin dan penyedap rasa jika suka. Icip rasa dan aduk perlahan.
- Tambahkan bebek atau ayam yang telah direndam didalam campuran kunyit,air dan asam jawa. Masak hingga benar2 matang dan empuk. Sajikan dengan nasi hangat
Seperti menu masakan bebek goreng bacem, bebek sambal ijo, hingga bebek rica-rica. BEBEK GAZEBO, CITA RASA KHAS PINRANG. Rumah Makan Bebek Gazebo ini merupakan cabang dari Pinrang, salah satu tempat asal makanan khas ini. Di Bebek Gazebo ini, baik bebek maupun ayam palekko tersedia. Palekko bebek ini menurutnya ada aroma berbeda karena amis dari bebek memberikan rasa asli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
