Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau
Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau

Anda sedang mencari panduan itiak lado mudo | bebek cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal itiak lado mudo | bebek cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. bebek cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah itiak lado mudo Anda dapat menyiapkan Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau:
  1. Gunakan 1 ekor bebek muda (kurang lebih 800 gr)
  2. Ambil 5 lbr daun limau / daun jeruk purut
  3. Siapkan 2 lbr daun salam
  4. Ambil 2 batang sereh, iris serong
  5. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
  6. Siapkan 3 ruas jahe, geprek
  7. Siapkan 3 buah asam jawa
  8. Siapkan 65 ml santan kara
  9. Sediakan 500 ml air
  10. Siapkan 100 ml air kaldu (dari rebusan bebek)
  11. Sediakan secukupnya Garam, gula
  12. Sediakan Bumbu halus
  13. Gunakan 250 gr cabe hijau, buang bijinya
  14. Siapkan 12 bawang merah
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Gunakan 4 buah kemiri (sangrai)
  17. Gunakan 1,5 sdt merica/lada butir
Cara membuat Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau:
  1. Bersihkan bebek, buang bulu bulu halusnya yg masih tersisa diatas api (didiang), Buang bagian ekor / tungkir 2 cm agar tidak amis daging bebeknya. Potong jadi 8 bagian, kemudian masak hg empuk, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, serai aduk hingga harum, masukkan air, lengkuas, jahe, asam jawa, tunggu hingga mendidih,
  3. Masukkan air kaldu, bebek, beri garam & gula, Fiber Cream / santan, koreksi rasa, masak hg mendidih, airnya menyusut, dan bumbu telah meresap kedalam daging, biasanya masakan akan mulai mengeluarkan minyak, sajikan panas/hangat lebih nikmat.
  4. Nah ini modified nya karena pasukan request, goreng bebek, tiriskan, dan balurkan bumbu hijau diatasnya, atau sajikan bumbu secara terpisah sebagai pelengkap saus / sambal nya, disajikan saat panas/hangat lebih nikmat👌

bebek cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!