Anda sedang mencari inspirasi bebek sinjay sambal kosek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek sinjay sambal kosek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Merdeka.com - Bebek sinjay, olahan bebek ungkep goreng yang sangat populer di Jawa Timur. Asalnya dari Madura, tetapi juga bisa ditemukan di kota-kota lain seperti Surabaya dan Malang. Anda yang belum berkesempatan mencicipinya, boleh juga mengolah bebek sinjay sendiri di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sinjay sambal kosek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek sinjay sambal kosek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek sinjay sambal kosek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek sinjay sambal kosek menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek sinjay sambal kosek:
- Gunakan 1 ekor bebek muda belah 4, cuci bersih, tiriskan
- Ambil 1 ons kelapa parut untuk srundeng
- Gunakan secukupnya lalapan
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan bumbu lain
- Gunakan 1 sdm bumbu gule instan (karena saya lupa g masukin kunyit)
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan garam, gula, penyedap
- Gunakan sambal kosek
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 5 cabe rawit putih
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan sejumput garam dan gula
- Sediakan 1 sdm minyak panas
Lihat juga resep Bebek goreng sambal bawang enak lainnya. Kalau Sinjay identik dengan sambal mangga, bebek songkem khas dengan rasa rempah-rempahnya. Memasaknya juga cukup rumit, memerlukan waktu berjam-jam dengan cara dikukus. Maka dari itu, bumbu-bumbu yang digunakan begitu meresap hingga ke tulangnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek sinjay sambal kosek:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainya hingga harum. (saya masukin bubuk gule belakangan karena warnanya kelihatan agak pucet tanpa kunyit)
- Masukkan bebek, tumis hingga bumbu tercampur merata
- Tambahkan air hingga bebek terendam. masukkan juga kelapa parut. tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. koreksi rasa. tunggu hingga bumbu meresap, jika kurang air bisa ditambahkan air lagi. baru rebus dengan metode 5:30:7.
- Setelah matang dan bebek empuk, tiriskan bebek dan kelapa. goreng dalam minyak panas hingga matang. goreng juga serundeng hingga kering untuk pelengkap
- Sambal kosek: ulek bawang dan cabe bersama gula dan garam, siram dengan minyak panas sisa menggoreng bebek
Nah, daripada makin penasaran, simak resepnya di bawah ini. Kuliner bebek goreng juga menjadi salah satu menu yang kerap dijumpai di Surabaya. The rice is a. lot, the duck and chicken is a bit salty, and you'll also get duck/chicken liver, sambal pencit (mango sambal), and lalapan (cucumber, cabbage, and basil). The food is okay, but the. Istimewanya, sajian bebek di sini disajikan dengan serundeng atau kelapa parut bumbu yang digoreng kering.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek sinjay sambal kosek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
