Bunda sedang mencari panduan bebek peking bumbu sinjai khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek peking bumbu sinjai khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek peking bumbu sinjai khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bebek bumbu hitam madura & nasi bebek hitam goreng madura. Huh pedas kurih racikanya nasi bebek madura bikin ketagihan. Perbedaan yang paling mencolok adalah, di bumbu Jadi buat bumbu hitam nasi bebek khas Madura ini, harus butuh kesabaran," ungkap Siti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek peking bumbu sinjai khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek peking frozen
- Gunakan 5 buah jeruk nipis
- Sediakan bahan halus
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 20 cabai rawit merah
- Siapkan 7 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan bumbu cemplung
- Ambil 3 batang serai
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 biji asam jawa
- Gunakan bahan pelengkap
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Sajian Bebek Songkem khas Madura taklepas dari sejarahnya. Kuliner Khas Madura Sate Bumbu Madura.
Langkah-langkah membuat Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, buang bokong (mengurangi bau bebek), lumuri jeruk nipis dan diamkan di kulkas 30 menit. Setelah itu cuci bersih bebek dan masukan ke wajan panas dengan api kecil 10 - 15 menit akan keluar air bebek (beli frozen) tunggu sampai air hilang.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi dan masukan bumbu cemplung
- Masukkan bebek dan tambahkan minyak goreng secukupnya, karena makin lama dimasak minyak lemak bebek akan keluar
- Masukan gula, garam dan lada
- Aduk sesekali masak sampai kurleb 2 jam dengan api kecil, sambil tambahkan air sedikit kalau bumbu terlihat agak kering
- Setelah 2 jam bumbu benar pas mengering dan meresap sampai ke tulang, bebek empuk banget, santap dengan nasi atau di cemil…pedas, gurih, ada rasa asam….issshhh nyuuuuummmm
Jika kita menyebut pulau Madura, pasti makanan yang langsung muncul diotak kita adalah sate. Yaps bebek songkem yang biasa dikenal dengan bebek sinjai ini merupakan makanan khas dari Madura yang sangat populer didaerah Madura bahkan. Ciri khas dari bebek peking yakni warna putih. Bebek Peking memiliki ciri khas warna bulunya yang putih jika dilihat mirip dengan entok. Bebek Peking atau Pekin Duck berasal dari daratan China.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
