Bunda sedang mencari ide bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Lihat juga resep Nasi Bebek Madura enak lainnya. Последние твиты от Bema Bebek Madura (@bemabebekmadura).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Madura menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek (buang tunggir)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis / lemon
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus bebek supaya tdk amis
- Ambil Secukupnya garam + penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya gula pasir + gula merah
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 2 sdm merica/lada
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 8 ruas lengkuas
- Siapkan 4 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 4 batang sereh
- Ambil 10 butir kemiri
- Siapkan 2 biji kluwek
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan Cabe setan (sesuai selera)
Resep Bebek Madura. tekrar Madura ördek sürme Lodho Rasatama ana yapabilirsiniz Ngadiluwih kesinlikle lezzetli olan denep ile işlenmiş rasatama tarifi Madura ördek olmasın, ana menümüz. Nasi bebek khas Madura ini dijual di warung kecil sederhana bercat hijau. Rasa nasi bebek yang Namanya Nasi Bebek Madura 'Mak Isa'. Bebek goreng Sinjay mungkin anda sudah pernah mendengarnya, tapi apa sih yang Anda tertarik untuk mencobanya, silahkan menuju ke rumah makan bebek goreng Sinjay di pulau Madura.
Cara membuat Bebek Madura:
- Potong daging bebek sesuai selera yang sudah di bersihkan (tdk ada bulu). Rendam dengan air dan perasan jeruk nipis/lemon. Tambahkan air asam jawa, daun salam dan garam secukupnya. Rebus sekitar 5-10 menit (tujuannya agar bau amis hilang). Setelah itu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu. Saya menghaluskan ketumbar, merica/lada, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, kemiri dan biji kluwek dengan ulekan. Bawang merah, putih dan cabe dihaluskan dengan blender (tambahkan minyak sedikit agar tdk lengket).
- Sisihkan setengah bumbu halus ulekan (ketumbar, merica/lada, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, kemiri dan biji kluwek) dan daun salam untuk bumbu rebusan daging bebek. Tambahkan garam secukupnya. Rebus daging bebek hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu semua halus tambahkan daun jeruk dan daun salam. Setelah matang (sudah harum) masukkan daging bebek dan aduk hingga daging bebek terlumuri bumbu.
- Tambahkan air panas secukupnya, sampai daging bebek terendam dan aduk-aduk agar bumbu merata. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api kecil dan aduk aduk terus agar tidak gosong.
- Masak daging bebek sampai empuk. Jika air sudah menyusut tetapi daging belum empuk, tambahkan air lagi. Cek rasa.
- Jika sudah empuk, matikan kompor dan diamkan semalaman (optional).
- Setelah didiamkan semalaman, tiriskan daging bebek lalu digoreng. Bumbu yg masih tersisa, disajikan dengan bebek goreng.
Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri? Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Terinspirasi menyajikan nasi bebek Madura sebagai menu akhir pekan yang mantap? Nasi bebek madura di jakarta barat şiirleri okumak için tiklayin. Find Pecel Bebek Madura menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
