Lagi mencari ide ayam (bebek) hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam (bebek) hitam khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam (bebek) hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam (bebek) hitam khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin Letakkan ayam di atas piring, kemudian siram dengan bumbu hitam dan sajikan. Gampang banget bikin ayam goreng bumbu hitam sendiri, bukan?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam (bebek) hitam khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam (bebek) hitam khas Madura memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam (bebek) hitam khas Madura:
- Sediakan 1/2 ekor ayam/ bebek (aku pakenya ayam)
- Siapkan 4 biji asam jawa
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 🌻bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar utuh
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Garam
Sedangkan untuk bahan bumbu yang diperlukan untuk membumbuinya yang dibutuhkan ialah bawang merah, bawang putih, kemiri. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Anda bisa memasaknya sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Ayam (bebek) hitam khas Madura:
- Cuci bersih ayam. Kemudian blender semua bumbu halus dgn sedikit air
- Masukkan bumbu halus kedalam wajan, tambahkan sedikit air dan asam jawa. Masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk. Kemudian goreng
- Bumbu ungkap ayam dimasukan kedalam minyak sisa penggorengan ayam. Diaduk terus hingga berubah warna menjadi coklat kehitaman. Gunakan api kecil agar tidak gosong
Sajian sate ayam khas Madura ini cocok loh untuk bakaran di acara tahun baru nanti. Daripada macet-macetan di jalan, mending berkumpul dengan keluarga ditemani dengan sajian sate yang lezat. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Sate Ayam Madura yang wajib untuk dicoba! Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bebek Madura goreng bumbu hitam khas madura sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam (bebek) hitam khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
