Bunda sedang mencari inspirasi bebek songkem madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek songkem madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Songkem khas Madura merupakan kuliner khas asli Indonesia. Bebek Songkem lebih rendah kolesterol, karena dimasak tanpa minyak. Bagi pecinta masakan sehat, pedas dan gurih Bebek Songkem HALILINTAR adalah pilihan yang tepat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek songkem madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek songkem madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek songkem madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Songkem Madura memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Songkem Madura:
- Gunakan Bahan-bahan:
- Siapkan 1 ekor bebek, potong jd 4 bagian
- Ambil 1 buah keruk nipis
- Ambil Daun Pisang untuk membungkus
- Sediakan Tulang daun pisang (tali rafia) untuk mengikat
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 50 gram cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
Bagaimana, penasaran dengan rasa dari kuliner penuh filosofi dan sehat ini? Segera jelajah Pulau Garam untuk langsung mencicipinya. Kuliner asli Kabupaten Sampang ini diklaim rendah kolesterol karena cara masaknya tidak digoreng tetapi dikukus. Meski asli Sampang, tak perlu jauh-jauh ke Sampang untuk menikmati kuliner yang identik dengan rasa pedas ini.
Cara menyiapkan Bebek Songkem Madura:
- Cuci bersih bebek. Lumuri dg perasan jeruk nipis dan sedikit garam hingg raya. Simpan di lemari es hingga meresap, kira-kira selama 30 menit.
- Uleg/blender bumbu hingga halus (kalo saya sih lebih suka diuleg). Kemudian lumuri bebek dengan bumbu halus hingga rata.
- Siapkan selembar daun pisang. Letakkan potongan bebek di atasnya. Bungkus hingga rapat, ikat menggunakan tulang daun pisang. Kukus dalam dandang panas hingga matang (+/- 3 jam).
- Setelah 3 jam angkat, dan siap dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan. MasyaAllah.. sungguh nikmat..
Ingat ya, bebek songkem yang ditawarkan tidak hanya bentuk kukus, tapi juga goreng lho. Bebek songkem Pak Salim enak rendah kolesterol di Bangkalan Madura- Sebagai salah satu penggemar kuliner olahan bebek, saya tidak akan melewatkan untuk menikmati segala masakan olahan bebek. Yang sudah umum di pasaran di seluruh Indonesia adalah bebek goreng dan bebek bakar. Kali ini saya menikmati Bebek Songkem saat melakukan perjalanan ke kota Bangkalan di pulau Madura. Dua nama di atas bukanlah tokoh komik atau super hero, dan nggak ada hubungannya dengan Donal bebek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Songkem Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
