Sedang mencari inspirasi bebek betutu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek betutu bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek betutu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek betutu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Betutu Bali menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Betutu Bali:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 1 ekor bebek
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu Rajang
- Sediakan 5 batang serai (ambil putihnya saja)
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 4 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 10 cabai rawit (sesuai tingkat kepedasan masing-masing)
- Siapkan 12 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air bersih
Cara menyiapkan Bebek Betutu Bali:
- Bersihkan bebek dan potong sesuai selera lalu masukkan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu rebus hingga empuk.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum, lalu masukkan bumbu rajang, aduk2.
- Masukkan bebek lalu aduk2 agar bumbu tercampur rata. Kemudian masukkan air secukupnya. Kalau bebek sekiranya sudah empuk tidak perlu banyak air.
- Tutup dan tunggu hingga air menyurut, sambil diaduk-aduk sesekali.
- Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Hidangkan. 😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek betutu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!