Bebek Betutu Bali
Bebek Betutu Bali

Sedang mencari inspirasi bebek betutu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek betutu bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek betutu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek betutu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Betutu Bali menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Betutu Bali:
  1. Sediakan Bahan Utama
  2. Gunakan 1 ekor bebek
  3. Gunakan Bumbu Halus
  4. Siapkan 5 buah cabai merah
  5. Siapkan 4 buah kemiri
  6. Ambil 1 sdt ketumbar
  7. Siapkan 1 sdt merica
  8. Gunakan 1 sdt terasi
  9. Sediakan 1 ruas kunyit
  10. Sediakan Bumbu Rajang
  11. Sediakan 5 batang serai (ambil putihnya saja)
  12. Sediakan 4 cm lengkuas
  13. Gunakan 4 cm jahe
  14. Gunakan 4 cm kunyit
  15. Sediakan 3 cm kencur
  16. Sediakan 10 cabai rawit (sesuai tingkat kepedasan masing-masing)
  17. Siapkan 12 bawang merah
  18. Ambil 7 bawang putih
  19. Gunakan Bahan tambahan
  20. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  21. Ambil 3 lembar daun jeruk
  22. Sediakan 2 lembar daun salam
  23. Siapkan Secukupnya garam
  24. Sediakan Secukupnya gula
  25. Sediakan Secukupnya air bersih
Cara menyiapkan Bebek Betutu Bali:
  1. Bersihkan bebek dan potong sesuai selera lalu masukkan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu rebus hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum, lalu masukkan bumbu rajang, aduk2.
  3. Masukkan bebek lalu aduk2 agar bumbu tercampur rata. Kemudian masukkan air secukupnya. Kalau bebek sekiranya sudah empuk tidak perlu banyak air.
  4. Tutup dan tunggu hingga air menyurut, sambil diaduk-aduk sesekali.
  5. Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Hidangkan. 😉

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek betutu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!