Bebek Hitam Khas Madura
Bebek Hitam Khas Madura

Mom sedang mencari ide bebek hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Bebek hitam sambel pencit khas madura. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Hitam Khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Hitam Khas Madura:
  1. Ambil 1 ekor bebek weight 1,6 kg
  2. Gunakan 1 bh lemon
  3. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  4. Ambil 3 lbr daun salam
  5. Gunakan Secukupnya gula, garam
  6. Ambil Secukupnya minyak goreng
  7. Siapkan Secukupnya air
  8. Sediakan Bumbu halus:
  9. Gunakan 8 siung bawang putih
  10. Ambil 15 siung bawang merah
  11. Ambil 4 btr kemiri
  12. Ambil 1 sdm ketumbar
  13. Sediakan 1 sdt merica
  14. Ambil 2 btg sereh
  15. Gunakan 2 ruas lengkuas
  16. Sediakan 2 ruas jahe
  17. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
  18. Siapkan Bumbu Sambal (halus):
  19. Siapkan Bumbu sisa ukepan + 1/2 gelas belimbing air
  20. Ambil 8 siung bawang merah
  21. Ambil 4 bh cabe merah
  22. Sediakan sesuai selera Cabe rawit

Itulah resep bebek hitam khas Madura yang bisa jadi menu makan malam. Bebek Goreng Bumbu Hitam Khas Madura. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Anda bisa memasaknya sendiri di rumah.

Cara membuat Bebek Hitam Khas Madura:
  1. Potong bebek sesuai selera. Lumuri dengan air perasan lemon. Diamkan minimal 2 jam.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum (matang) dan masukkan dedaunan yang telah diremas/disobek-sobek.
  3. Masukkan potongan bebek yang telah dicuci bersih dari lumuran air lemon.
  4. Tambahkan gula garam dan secukupnya air.
  5. Ukep menggunakan panci teflon selama 1-2jam / presto selama 45 menit hingga daging bebek lunak dan bumbu meresap.
  6. Matikan api setelah air ukepan menyusut.
  7. Tiriskan ukepan bebek.>
  8. Goreng bebek hingga keemasan, jangan terlalu garing agar tidak susah saat digigit.
  9. UNTUK sambal hitam: campur bahan sambal, aduk-aduk menggunakan api sedang selama +- 2 jam/sambal berubah menjadi hitam.
  10. Sajikan bebek dengan siraman sambal hitam dan nasi hangat.

Bebek Songkem khas Madura merupakan bagian dari khazanah kuliner asli Indonesia. Selain unik secara penyajian, olahan bebek ini memiliki filosofi; sebuah cerita tentang etika, wujud hormat dan terima kasih. Ia merupakan sebuah sajian yang tidak hanya bicara ihwal cita rasa, melainkan tata. Kebetulan di daerah Bumiayu ada warung tenda yang jual nasi bebek bumbu hitam khas Madura, boleh dicoba juga nih buat ngobatin lapar di tengah Yang menjadi ciri khas adalah bumbu hitamnya, berbagai bumbu seperti bumbu opor yang digunakan namun memasak hanya bumbunya saja dengan. Nasi bebek khas Madura terkenal bermandikan rempah dan rasa pedasnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!