Bunda sedang mencari ide bebek goreng gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng gurih yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Gurih memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Goreng Gurih:
- Gunakan 1 Ekor Bebek Muda, Potong 12 bagian/sesuai selera
- Siapkan 2 Buah Jeruk Nipis untuk merendam Bebek
- Ambil 3 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna (cek post sebelumnya)
- Gunakan 5 Ruas jari Lengkuas, Kupas Cuci bersih
- Gunakan 4 Ruas Jari Jahe, Kupas Cuci bersih
- Gunakan 5 Ruas Jari Kunyit, Kupas Cuci bersih
- Sediakan 1/2 Bulat Tomat, Cuci bersih
- Sediakan 1 Ruas Jari Kayu Manis
- Sediakan 1/2 Bulat Pala Utuh
- Siapkan 3 Butir Cengkeh
- Gunakan 2 Buah Bunga Lawang
- Sediakan 7 Daun Jeruk, Cuci bersih
- Sediakan 5 Daun Salam, Cuci bersih
- Sediakan 3 Batang Sereh, Cuci bersih
- Siapkan 1 Sendok Teh Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1/2 Sendok Teh Merica bubuk
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kental Instan (me, kara 65ml)
- Sediakan 200 ml Air
- Gunakan 200 ml Air Kelapa
- Gunakan 2 Sendok Minyak Goreng untuk menumis Bumbu
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bebek
- Siapkan 3 Sendok Teh Garam
- Gunakan 2 Sendok Teh Gula Pasir
- Ambil 1/2 Bulat Gula Merah ukuran kecil
- Gunakan 2 Sendok Teh Kaldu Ayam Bubuk
- Ambil 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa bila suka
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Gurih:
- Siapkan semua bahan
- Rendam Bebek dalam perasan jeruk nipis selama 30 Menit. Cuci dan bilas sampai Air bilasan berwarna bening. Terakhir bilas dengan Air mengalir. Tiriskan
- Iris tipis Kunyit, Goreng sebentar hingga harum dan layu untuk menghilangkan bau langu dari kunyit
- Iris tipis Lengkuas, Jahe. Siapkan blender. Masukan irisan Lengkuas, jahe, kunyit goreng dan Tomat. Blender hingga halus
- Siapkan wajan. Tambahkan 2 Sendok Sayur Minyak Goreng. Tumis Blender Bumbu halus + Bumbu Dasar Putih Serbaguna. Masukan Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk, Pala, Bunga Lawang, Kayu Manis. Tumis bumbu hingga harum, Masukan Bebek. Aduk sampai berubah warna, Tambahkan Air + Air Kelapa. Beri Duo Gula, Garam, Kaldu Bubuk, Penyedap Rasa. Masak hingga matang, Daging Bebek empuk & Kuah Menyusut. Jika bebek belum empuk, silahkan tambahkan air secukupnya. Masak sampai empuk. Masak Cek Rasa, Angkat. Tiriskan
- Siapkan wajan Penggorengan. Beri Minyak Goreng secukupnya. Goreng kering Ungkepan Bebek. Goreng menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan atau sesuai selera, Angkat tiriskan. Sajikan Nikmat dengan Sambal Ulek Tomat/ Sambal Ulek Bawang. Selamat Mencoba 🤗😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
