Lagi mencari panduan bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The poyah is made by using the leftover broth from cooking ducks with spices and water. The most famous fried duck is in Madura. You have to line for order and paying.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Madura menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Madura:
- Sediakan 1 Ekor Bebek (Potong-potong menurut selera)
- Gunakan 1-2 gelas Minyak Goreng (selera)
- Sediakan 1/2 gelas Air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 3-4 Asem Jawa
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 Bawang Merah
- Siapkan 5 Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Kencur
- Siapkan 10 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 15 cabe rawit merah (sesuai selera yah)
- Sediakan "Bumbu Rempah"
- Sediakan 3 Btg Serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan banyak minyak hingga terendam, bahkan tenggelam, dan juga dalam waktu lama ini bisa. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Nasi Bebek Madura Ibu Lala - Kemanggisan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Nasi Bebek Madura Ibu Lala - Kemanggisan.
Langkah-langkah membuat Bebek Madura:
- Cuci daging bebek yang sudah di potong-potong lalu lumuri dengan jeruk nipis dan 1 sdm garam (taruh di dalam kulkas selama min 30 mnt)
- Cuci kembali bebek yg telah di lumuri jeruk nipis dan rebus sebentar sampai mngeluar buih
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah dengan 1-2 gelas minyak goreng hingga harum
- Setelah bumbu sudah harum masukan potongan bebek yg sudah di rebus serta garam, gula dan asem jawa lalu ungkep sambil di aduk-aduk agak tidak lengket di wajan (sebaiknya menggunakan wajan anti lengket dan bebek terendam minyak)
- Masak hingga agak surut setelah itu masukan air, ungkep kembali hingga surut dan kuah berubah brwarna cokelat kehitaman
- Cek rasa dan sajikan
Nasi bebek Madura memang sangat khas dengan bumbunya yang nikmat dan aromanya yang sedap. Makan nasi bebek Madura Ini juga cocok kok udah jadi suguhan ketika ada acara hajatan di rumah ataupun pengajian. Pasti para tamu bakalan lebih suka coba nasi bebek Madura buatan Bunda. Nasi bebek yang satu ini tidak menggunakan bumbu tapi menggunakan srundeng yang telah digoreng kering. Tak hanya srundeng ada juga sambelnya yang bisa nambah lho kalau kurang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
