Lagi mencari ide ayam bumbu adhun khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu adhun khas madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Telur Bumbu Adun (khas Madura) enak lainnya. Tapi kali ini sdh beberapa hari beliau mudik ke pulau garam jadinya gk dpt bancakan deh. SajianSedap.com - Resep Ayam Bumbu Madura ini dibuat dengan bumbu yang tidak biasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu adhun khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu adhun khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu adhun khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu Adhun khas Madura memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bumbu Adhun khas Madura:
- Ambil 1 ekor ayam kampung atau bebek (yang dipakai ayam kampung)
- Gunakan 2-3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1-2 buah kayu manis (mesoyi)
- Sediakan 1 sachet Sun Kara
- Ambil sesuai selera Gula dan garam
- Ambil bumbu yang dihaluskan
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 4 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 1/4 sdt merica dan ketumbar
- Ambil secukupnya jintan
- Gunakan 3-4 butir cengkeh
- Ambil 1 buah pala
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan lontong siap saji
Kuah Adhun adalah masakan khas yang biasanya disajikan untuk menyambut para tamu pada saat Lebaran. baca juga: Ayam kampung akan dimasak dengan beraneka rempah pilihan, dengan santan hingga sedikit kering. Salah satu sate yang terkenal nikmat adalah sate ayam khas Madura. Yang membuat sate ini spesial adalah bumbu-nya. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu Adhun khas Madura:
- Rebus ayam sampai empuk. Bisa menggunakan panci presto untuk mempersingkat waktu memasak. ± 30 - 45 Menit. Tapi kata orang Madura Asli Ayam/bebek yg akan dimasak sebelumnya dipanggang dulu baru direbus rasanya malah lebih enak. Tp saya skip tdk pakai dipanggang lansung direbus
- Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk, serai dan kayu manis. Tumis hingga harum
- Masukkan bumbu kedalam panci tempat ayam yang direbus.
- Masukkan santan yang siap pakai.
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- Potong lontong dan ayam bumbu adhun siap untuk disajikan.
Sate Madura adalah sate yang memiliki bumbu khas Madura. Sate Madura biasanya terbuat dari Ayam. Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan satenya. Sate madura sudah terkenal di seluruh Nusantara dan Sate Madura dapat ditemukan hampir di semua daerah bahkan dibenerapa kota. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu adhun khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
