Sedang mencari panduan bebek goreng sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng sambal hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Empal Gepuk, Ayam Goreng Lengkuas, Bebek Goreng Kremes, diajarkan membuat kremesan dan sambalnya. Aneka Chiffon Cake : Pandan Chiffon Cake, Mocha Chiffon Cake, Talas Chiffon Cake Yong Tahu, Siomay, Bakwan Goreng Mekar. Dilihat dari namanya saja ini adalah pasti makanan memiliki cita rasa pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambal hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng sambal hijau menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek goreng sambal hijau:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Ambil Bumbu ungkep
- Sediakan 4 siung bw putih
- Sediakan 6 siung bw merah
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1.5 batang serai (panjang 30cm)
- Ambil 5 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 block chicken stock
- Sediakan 500 ml coconut water
- Siapkan Bumbu hijau
- Sediakan 50 gr cabai hijau
- Siapkan 50 gr bw merah
- Ambil 5 siung bw putih
- Sediakan 5 btr kemiri
- Sediakan 1.5 btg serai (panjang 30cm)
- Sediakan 1 sdm coriander ground
- Gunakan 1/2-1 sdt tamarind seedless
- Siapkan 1/2 block chicken stock
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 100 ml vegetable oil
- Gunakan Secukupnya (100 ml) air kaldu bebek untuk membantu blender bumbu*
- Siapkan atau 100 ml air biasa + segenggam kulit bebek
Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Sajian bebek goreng ini juga paling mantap disajikan dengan sambal. Bisa sambal terasi, sambal bawang, sambal hijau.
Cara membuat Bebek goreng sambal hijau:
- Siapkan bahannya..
- Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam dan serai. Gunakan 100-200 ml air kelapa untuk membantu blender.
- Tuang kedalam wajan bertutup, tambahkan sisa air kelapa, serai dan daun salam. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk pakai metode 5-30-7 sebanyak 4x atau selama 2 jam.. bebeknya belum mencair sempurna, jd saya potong setelah matang..
- Bumbu hijau: blender semua bahan bumbu termasuk serai (kecuali kalo pakai kulit bebek). Gunakan 100 ml minyak + 100 ml air kaldu untuk membantu proses. Kemudian masak sampai matang, kira2 30” dgn api kecil.
- Bebek dan bumbu sudah matang..
- Goreng bebek (deep fry) atau air fry 180C selama 10” balik di menit ke-5..
- Hidangkan
- Dan selamat menikmati 😋💕..
Menu bebek yang dapat Anda pilih adalah bebek goreng, bebek sambal rica, bebek goreng mercon yang sangat pedas, bebek sambal hijau, bebek bakar, bebek oseng, dan bebek lada hitam. Sebagai pelengkapnya, ada pula tempe, tahu, telur asin cabai hijau, burung dara goreng. Bebek cabai hijau merupakan sajian khas Sumatera Barat. Tidak hanya pedas, menu ini juga kaya rasa rempah. Yuk sajikan menu istimewa ini untuk keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
