Bunda sedang mencari inspirasi roasted duck • bebek panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted duck • bebek panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted duck • bebek panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roasted duck • bebek panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Indonesia Bebek Panggang Hijau (Marinated and Roasted or Grilled Duck) In another recipe (for Gulai Itik), I described a traditional way of cooking a duck. This is my adaptation of it. Cooking the duck breast this way will give you a nice crisp skin and very tender, slightly pink slices of duck.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roasted duck • bebek panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roasted Duck • Bebek Panggang menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roasted Duck • Bebek Panggang:
- Gunakan 1 ekor bebek ukuran besar
- Sediakan 1 1/2 liter air
- Gunakan 5 lbr daun jeruk, sobek jangan putus
- Sediakan 2 lbr daun salam, sobek jangan putus
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
- Sediakan ▶ bumbu halus :
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 butir gula merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 gelas air
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Selesai makan dari Good Fortune Roast Duck House, mampirlah kita ke San Churos untuk minum coklat hangat ditemani dengan kue melting Moment yang kita beli dari toko gourmet Nosh. Place duck, breast side up, on rack in pan.
Langkah-langkah membuat Roasted Duck • Bebek Panggang:
- Cuci bersih bebek, potong 8 bagian. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, serai dan kunyit bubuk lalu masukkan bebek dan rebus hingga empuk.
- Sementara itu haluskan semua bahan bumbu
- Angkat dan tiriskan bebek jika sudah empuk.
- Panaskan wajan, beri 1 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum, beri 1 gelas air lalu tambahkan kecap lalu masukkan bebek dan masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Matikan api
- Panaskan wajan anti lengket. Panggang bebek dengan api kecil hingga benar2 mengering dan ada jejak hangus sedikit menurutku yg seperti ini lebih enak balik dan masak sisi satunya sama matang lalu angkat. Lakukan hingga selesai sekali balik aja biar nggak hancur bebeknya dan saat memanggang agak ditekan
- Tata dipiring saji bersama lalapan dan sambal double T (tomat+terasi). fotoku seadanya karena hanya 2 potong itu yg tersisa
- NOTE : kalau takut hangus saat memanggang tanpa minyak maka boleh oles minyak pada pan sebelum memanggang atau pakai margarin.
- Happy cooking dan selamat mencoba. See you!
Set duck on rack in a sink or over a towel to catch drips. Tilt duck to drain, pouring juices from cavity into roasting pan. Lihat juga resep Peking duck / bebek panggang enak lainnya.. BEBEK PANGGANG Ada di restauran AHUA ,lokasinya di perumahan TAMAN DUTA MAS Jakarta Barat. Jika teman -teman menyukai video ini ,mari kita bekerja sama untuk membesarkan channel ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roasted duck • bebek panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
