Mom sedang mencari ide bebek goreng surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Goreng Surabaya menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Goreng Surabaya:
- Sediakan 1 ekor bebek, potong jadi beberapa bagian
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruasa jari jahe
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 telunjuk kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Kaldu jamur
Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu. Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian. Wisata Kuliner Ayam dan Bebek di Surabaya
Cara membuat Bebek Goreng Surabaya:
- Siapkan bahan2nya. Bersihkan bebek, beri perasan jeruk nipis. Diamlan beberapa saat. Alu bilas kembali hingga bersih.
- Presto bebek, dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kurleb 30 menit setelah panci berdesis. Biarkan dingin baru buka tutupnya.
- Goreng bebek dalam minyak panas. Sisa bumbu ungkep bisa di saring dan tumis dengan sedikit minyak ya teman2. Sebagai pelengkap biar lebih mantul.
- Sajikan bebek goreng beserta pelengkapnya. 👌
Bebek digoreng hingga berkulit garing namun empuk dan lembut di dalam tanpa rasa amis. Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya! Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering. Jika ditanya kuliner apa yang paling khas dari Surabaya, sontak orang banyak menyebut bebek goreng. Ya, jauh sebelum ekspansi ke Jakarta dan daerah lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
