Bunda sedang mencari inspirasi peking duck / bebek panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal peking duck / bebek panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peking duck / bebek panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan peking duck / bebek panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat peking duck / bebek panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Peking duck / bebek panggang menggunakan 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Peking duck / bebek panggang:
- Ambil Bahan lumuran bebek :
- Sediakan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Siapkan 3 sdm madu / gula diet sucralose 5 tetes/ 3 sachet diabetasol
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk / 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Saus :
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak zaitun
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 cabai rawit merah buang biji potong2
- Gunakan 1 ruas jahe jangan yg bubuk. Di iris kecil
Cara membuat Peking duck / bebek panggang:
- Lamuri bebek dengan cuka selama 2 jam simpan di kulkas. Bersihkan sampai wangi cuka hilang. Rebus bebek dengan serai dan 1 sendok teh garam selama 15 menit api besar
- Tiriskan bebek. Lumuri dengan bumbu bebek sampai 2 jam. Panggang di oven 150 derajat selama 55 menit pakai yg di putar2 atau di bolak balik selama memanggang agar rata. Di cocol dengan saus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat peking duck / bebek panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
