Bunda sedang mencari inspirasi bebek bumbu semur pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu semur pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Penasaran dengan rasa semur bebek pedas yang medok dan menggugah selera? Bukan hanya berdasarkan jenis bahan utamanya, di setiap daerah yang punya semur memiliki ciri khas yang berbeda. Masakan yang prosesnya cukup lama demi menghasilkan bumbu semur yang meresap ke bahan utamanya ini berasal dari Belanda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu semur pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu semur pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu semur pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Bumbu semur pedas memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Bumbu semur pedas:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 bji kemiri
- Siapkan 1 bji buah pala
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/4 kg Cabai rawit merah (sesuai selera, yg suka pedas boleh d'tambahkan)
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 bks Royco
- Gunakan sesuai selera Kecap manis
- Gunakan 10 sdm santan kental
Untuk membuat resep semur bebek ini memang bumbu-bumbu yang diperlukan cukup bervariasi. Maka tidak heran masakan yang dihasilkanpun bercitarasa komplit, manis, asin, dan sedikit pedas, yang pasti sangat nikmat. Kali ini semur jengkol khas Betawi diolah dengan bumbu sedikit pedas. Kuahnya kental hingga pas dimakan dengan nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu semur pedas:
- Cuci bersih bebek yg telah di potong2 kecil, lalu tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, buah pala, kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai rawit hingga halus.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga berubah warna, masukkan air secukupnya saja lalu biarkan hingga mendidih lalu masukkan bebeknya, setelah setengah matang masukkan Gula, garam, dan Royco lalu biarkan lagi hingga bebek benar2 sudah terasa empuk.
- Setelah air sudah agak surut masukkan kecap manis dan santan kental, masak lagi kurang lebih 3menit lalu angkat. #catatan: masukkan sendok k'dalam rebusan bebek, guna'y agar bebek cepat empuk..
Dalam wajan, taruh bebek berbumbu, daun jeruk purut, dan air. Jerangkan di atas api sedang, tutup wajan. Ungkep bebek hingga empuk dan air mengering. Goreng bebek dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning keemasan. Lihat juga resep Bebek pedas khas madura enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu semur pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
