Sedang mencari ide bebek asem gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek asem gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Buah yg sudah dipotong kemudian di bebek/bejek menggunakan lumbang kayu untuk menghasilkan. Bebek Goreng Kering dengan Kuah Kuning dari Bebek Papin termasuk Kuliner Surabaya yang legendaris. BIKIN LAPAR - Bebek Bakar Kuali Ngeunah Banget!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek asem gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek asem gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek asem gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek asem gurih memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek asem gurih:
- Siapkan 1/2 potong daging Bebek
- Sediakan 1 bh wortel potong besar
- Sediakan 5 Helai daun jeruk
- Ambil 3 sdm gula
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 500 cc air
- Siapkan 5 sdm minyak
- Sediakan bumbu dihaluskan :
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 3 bh Bawang merah
- Ambil 5 bh Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 Ruas kunyit
- Sediakan 2 Ruas jahe
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil 1 potong terasi
- Ambil 1 sdm asem jawa
- Ambil bumbu diiris :
- Sediakan 1 bh Bawang Bombay
- Ambil 3 bh Bawang putih
- Siapkan 1 Helai daun Bawang
- Siapkan 3 potong jahe
- Ambil 3 potong lengkuas
Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kali ini, akan menyajikan resep garang asem bebek yang bisa dijadikan menu altrnatif untuk menyajikan hidangan lezat dirumah. perpaduan citarasa asam dan pedas cabai rawit. Cara potong Bebek Gerem Asem : Dipotong seperti biasa, sesudah bulunya di buang, terus di panggang sampe keluar lemaknya / krenyes-kerenyes.
Langkah-langkah membuat Bebek asem gurih:
- Potong daging Bebek menurut selera
- Lumuri daging Bebek dengan bumbu yang dihaluskan,diamkan Selama 30 menit
- Tumis bumbu yang diiris Sampai harum, masukkan daging Bebek,wortel. Tumis Sampai daging berubah warna, masukkan air,masukkan kecap Manis,daun jeruk, gula. Masak dengan apik kecil Selama 40 menit.
Terlebih dahulu cuci bebek hingga benarbenar bersih dan kemudian lumuri dengan air perasan jeruk. Setelah jadi, bebek peking akan disiram oyster sauce atau saus tiram yang gurih manis. Karena dulu pernah dianggap sebagai makanan para raja, maka tak heran kalau Bebek Peking memiliki filososi. Telur Bebek (Itik) Asin merupakan hidangan khas dari Kabupaten Brebes. Brebes terkenal dengan sentra industri penghasil telur asin dan daerah penghasil bawang merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek asem gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
