Bunda sedang mencari ide bebek rica mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek rica mercon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebeknya empuk, tidak alot dari tulangnya. Yg gak pedes, saya kasih saran pesan bebek rica-rica. Here is how you achieve it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek rica mercon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek rica mercon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek rica mercon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek rica mercon menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek rica mercon:
- Ambil 1 ekor bebek/ 1kg(sy 2ekor dimasak langsung dg komposisi bumbu yg lbh banyak)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 4 cm kunyit(sy pake 2 ruas jari kunyit)
- Siapkan 4 cm jahe(digeprek)
- Gunakan 3 batang sereh(digeprek)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 cm lengkuas (digeprek)
- Siapkan 50 gr gula merah/secukupnya
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 8 sdm kecap manis /secukupnya(tergantung selera masing2)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/lemon
Lihat juga resep Rica rica Bebek pedas kemangi enak lainnya! Menu bebek yang dapat Anda pilih adalah bebek goreng, bebek sambal rica, bebek goreng mercon yang sangat pedas, bebek sambal hijau, bebek bakar, bebek oseng, dan bebek lada hitam. Sebagai pelengkapnya, ada pula tempe, tahu, telur asin cabai hijau, burung dara goreng. Lihat juga resep Rica Ayam Mercon enak lainnya.
Cara membuat Bebek rica mercon:
- Potong2 bebek dan cuci bersih, lumuri bebek dg perasan jeruk nipis,biarkan 15 menit lalu cuci kembali.
- Haluskan bumbu,cabe merah,cabe rawit, bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit dan merica. Geprek sereh, lengkuas dan jahe.
- Tumis bumbu halus hingga harum, dg sedikit minyak,kira2 empat sendok makan. Masukan jahe,lengkuas, sereh dan daun salam.
- Masukan daging bebek,aduk2 sampe berbalur bumbu. Tambahkan garam dan gula. Lalu tambahkan 4 gelas air. Tutup panci biarkan hinga empuk. Apinya jgn terlalu besar.
- Masak hingga dagingnya empuk,krn daging bebek lebih alot dari daging ayam tambahkan air lagi jika msh alot,dg catatan apinya jgn terlalu besar. Setelah bumbu meresap dan tersisa sedikit,masukan kecap manis. Tunggu sampai kecapnya meresap dan cicipi rasanya. Jika daging bebek sudah empuk,angkat dan sajikan.
Rasa pedas bebek rica rica pasti sangat menggoda. Tak terkecuali hidangan bebek goreng dari Bebek Mak Nyooss yang berlokasi di jalan Madrasah, Cilandak. Bebeknya disajikan dengan berbagai olahan bumbu yang meresap dan gurih. Looking for food delivery menu from Ayam Penyet Malioboro - Food Court Hasanah? Order now and get it delivered to your doorstep with GrabFood.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek rica mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
