Anda sedang mencari ide bebek bumbu kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu kari yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu kari yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bebek kari aceh enak lainnya. Baca juga: Resep Kari Ayam Bihun Medan, Cocok Disantap Bersama Keluarga. Bosan dengan bebek goreng, kebetulan punya bumbu Kari bubuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bumbu kari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat bebek bumbu kari memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan bebek bumbu kari:
- Ambil 1 ekor bebek, potong2
- Siapkan 1 daun bawang
- Gunakan 2 ruas jari jahe, memarkan
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 1 sendok teh jinten
- Sediakan 1 sendok makan bumbu kari
- Gunakan secukupnya garam & lada
- Siapkan 1 gula jawa
- Ambil 1 tomat, belah 4
- Gunakan seperlunya air asam
- Ambil 2 daun salam, remas2
- Ambil 1 sereh, memarkan
- Sediakan 1 sendok makan tauco
- Ambil 2 sendok makan kecap manis
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Siapkan 3 kemiri
Masukkan ambu², aweh campur/masala, aduk rata, masak setengah matang baru beri bebek aduk hingga semua bumbu tercampur rata pada bebek. Agar bumbu lebih meresap, diamkan lauk yang sudah diungkep selama semalaman dalam lemari es. Selain bumbu umum di atas, gulai memakai ketumbar, adas, jinten, lada, cabai, dan kunyit. Bumbu kari bubuk Kari adalah nama untuk berbagai jenis makanan yang dimasak dengan berbagai macam rempah - rempah hingga mempunyai rasa yang lebih tajam dan pedas.
Cara menyiapkan bebek bumbu kari:
- rendam bebek dengan air asam dan garam selama 15 menit
- tumis bumbu halus + sereh + daun salam + jahe + lengkuas hingga harum => tambahkan sisa bahannya plus bebek.. tumis2 sebentar lalu tambahkan air dan rebus hingga bebek empuk dan matang
- selamat menikmati bebek-nya ^o^
Kari merupakan salah satu masakan asal Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke berbagai negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa. Bumbu kari pada umumnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, serai, cabai merah. Kari Bebek Kuah Merah adalah salah satu makanan khas dari Tanah Rencong, Aceh. Resep Kari Bebek Kuah Merah Khas Aceh adalah salah satu resep populer di aceh. Masukkan bebek ke dalam campuran bumbu halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan bebek bumbu kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
