Anda sedang mencari inspirasi semur bebek/ayam utuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur bebek/ayam utuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang. Banyak resep yang dapat Anda jadikan sebagai sumber referensi untuk memasak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur bebek/ayam utuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur bebek/ayam utuh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur bebek/ayam utuh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Bebek/Ayam Utuh menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Bebek/Ayam Utuh:
- Ambil Bebek 1 ekor utuh
- Siapkan 10 sdm Minyak goreng
- Sediakan 3 bks Kecap bango kemasan 20ml
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 1 sdt gula aren
- Siapkan Air panas
- Siapkan Bahan Halus (blender)
- Gunakan 8 Siung bawang merah
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Siapkan 7 cabe keriting
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil Bahan Geprek
- Gunakan 3 irisan lengkuas
- Sediakan 3 batang Sirih
Yuk, ikuti langkah mudahnya berikut ini! Sajikan disertai sayuran tumis atau lalapan untuk membuatnya semakin komplit. Biasanya seperti yang kita tahu selain di bumbui dengan berbagai rempah juga biasa di beri santan sebagai kuah masakan agar rasanya lebih istimewa. Memanggang ayam utuh di oven ternyata sangat mudah, disantap dengan gravy yang gurih alamak sedapnya!
Cara menyiapkan Semur Bebek/Ayam Utuh:
- Bersihkan bebek lalu potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng sampai kuning kecoklatan, lalu masukan bahan geprek, daun salam, dan gula aren
- Masukan seluruh bebek ke dalam bumbu dan aduk hingga rata, lalu tambahkan kecap
- Aduk aduk dan tutup wajan agar bebek mengeras terlebih dahulu (berubah warna jadi setengah matang), aduk sesekali (menggunakan api 1)
- Tambahkan 1000 ml air panas, aduk aduk dan wajan di tutup kembali, menggunakan api 1 1/2
- Setelah air menyusut tambahkan garam dan penyedap rasa (secukupnya) sambil di icip2 saja biar yakin.. setelah itu tambahkan air panas 500ml lalu aduk dan tutup kembali
- NOTE : Jika yang dipakai "ayam" maka 1 kali tuang air sudah cukup, jika yg dipakai "bebek kecil" 1 kali tuang air sudah cukup, disini saya pakai bebek tua jadi agak alot
- Aduk aduk kembali, icip 1 (gigit), jika tekstur dirasa cukup, matikan kompor dan siap di sajikan
- Selamat mencoba ☺️
A blog about food by Mat Gebu. Proses memasaknya menghabiskan waktu selama delapan sampai sepuluh jam. Pengolahan masakan seperti ini merupakan warisan zaman Majapahit. Semur Bebek Pedas rasanya manis dan pedas serta segar karena memadukan lengkuas, daun salam, serai, jahe, ketumbar, jintan dan kunyit dalam bumbunya, ditambah cabe rawit dan Kecap Manis Bango. Panggang bebek utuh di atas bara api agar bulu-bulu halusnya hilang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur bebek/ayam utuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
