Bunda sedang mencari inspirasi bebek bumbu hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam memakai 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam:
- Ambil 2 ekor bebek, potong2
- Sediakan 🌸Bumbu bebek :
- Siapkan 10 btr bawang putih
- Gunakan 2 jempol jahe
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Gunakan 3 btg serai, geprek
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 50 gr gula merah
- Gunakan Merica
- Sediakan Garam
- Sediakan Royco
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan 🌸 Bumbu hitam :
- Ambil 15 btr bawang merah
- Siapkan 10 btr bawang putih
- Gunakan 8 btr kemiri
- Siapkan 8 buah keluwek
- Siapkan 2 jempol jahe
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan Sejempol laos, geprek
- Gunakan 4 btg serai, geprek
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco
- Siapkan 🌸 Sambel :
- Sediakan 15 btr rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 btr bawang putih
- Siapkan Garam
- Sediakan Royco
Cara membuat Bebek Bumbu Hitam:
- Setelah bebek di potong2, rebus sebentar biar kotoran keluar semua. Lalu presto bersama bumbu bebek yg sdh dihaluskan, gula merah, garam, merica, gula pasir, dengan air secukupnya hingga empuk. Dinginkan, tiriskan, siap digorèng. (Untuk sisa kuah, saya rebus hingga sat, hanya tersisa minyak bebek & bumbunya… Tuang sedikit diatas nasi pas makan)
- Bumbu hitam : tumis semua bumbu yg sdh dihaluskan & di geprek dengan minyak agak banyak hingga semua matang sempurna, agar tidak langu.
- Sambel : blender kasar bawang putih & rawit, lalu siram minyak panas bekas menggoreng bebek, beri garam & royco, aduk rata.
- Untuk penyajian, stlh bebek di goreng bisa taruh bumbu hitam diatasnya, atau ambil bumbu hitam secukupnya, taruh wajan, oseng bersama bebek hingga meresap, siap disajikan bersama nasi & sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
