Bunda sedang mencari inspirasi pempek lenggang bakar daun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek lenggang bakar daun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenggang bakar daun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek lenggang bakar daun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Disini kami membuat inovasi pempek lenggang, dengan menggunakan alumunium foil tanpa daun pisang. Halo semuanya jumpa lagi di Cengeh Channel selamat beraktivitas, selalu semangat dan sukses selalu. di video kali ini saya akan membagikan resep Pempek. Kota empek-empek begitulah orang awam menyebut Kota Palembang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek lenggang bakar daun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Lenggang Bakar Daun memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Lenggang Bakar Daun:
- Sediakan 1 buah pempek lenjer
- Sediakan 2 butir telur ayam/bebek (aku pake ayam) kocok lepas
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Cuko pempek
- Ambil Mentimun (potong dadu)
- Siapkan Daun pisang bentuk segi 4 semat sisi kanan kiri pake lidi
Menurut saya sama-sama lezat dan sama-sama lembut dan empuk makin. Pempek lenggang bisa menjadi pilihan ketika kita bosan dengan tampilan pempek yang begitu-begitu saja,rasanya enak banget. Pempek Lenggang Bakar hampir sama dengan lenggang goreng namun bedanya dibakar, perpaduannya dengan menggunakan cuka, tanpa ada mie mentimun dan udang, Anda bisa mencicipi salah satunya atau jika penasaran Anda bisa mencoba mencicipi keduanya. Lenggang atau pempek lenggang jika menurut versi aslinya itu dimasukkan ke dalam wadah yang dibuat dari daun pisang kemudian dibakar.
Cara membuat Pempek Lenggang Bakar Daun:
- Iris tipis pempek lenjer. Masukkan ke dalam kocokan telur.
- Tambahkan garam aduk rata.
- Masukkan ke dalam daun pisang yang sudah dibentuk segiempat.
- Panggang diatas kompor hingga mengeras dan matang
- Hidangkan dengan cuko dan irisan mentimun. Kalo cukonya belum pake ebi jangan lupa ditaburi ebi ya.
Kocok telur, beri garam sedikit, lalu masukkan potongan pempek & potongan daun bawang. Goreng diatas wajan dengan sedikit minyak hingga keemasan. Makanan khas Palembang yang sudah terkenal ke penjuru Indonesia. Pempek lenggang sebenar nya sama saja hanya dia cara penyajian nya saja yang berbeda. Buatlah adonan seperti membuat pempek pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek lenggang bakar daun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
