Bunda sedang mencari inspirasi rendang bebek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang bebek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang bebek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang bebek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries such as Malaysia, Singapore, Brunei and the Philippines. Rendang often described as a rich Southeast Asian curry that's made by stewing meat in coconut milk and spices until it becomes tender. In this world-famous Indonesian dish, duck is cooked in coconut milk and a paste of ground spices until reduced and almost dry.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang bebek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang bebek menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang bebek:
- Siapkan 2 ekor bebek
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan 100 gr cabe merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil seruas Kunyit
- Ambil seruas Jahe
- Sediakan Merica
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Ambil secukupnya Kapulaga
- Gunakan Bunga lawang secukupnya
- Gunakan secukupnya Kayu manis
- Gunakan Buah pala setengah buah
- Ambil Kelapa saok
- Siapkan secukupnya Daun salam
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 batang Sereh besar
- Sediakan Santan
- Gunakan Garam secukup nya
- Sediakan secukupnya Penyedab rasa
Rendang hati: rendang yang terbuat dari hati sapi. Rendang telur (randang talua): rendang yang terbuat dari telur ayam dengan bentuk yang lebih menyerupai keripik, khas Payakumbuh. Rendang paru: rendang yang terbuat dari paru-paru sapi, khas Payakumbuh. The minangkabau rendang (minangkabau is the region in sumatra where this dish come from) tends to be dry with all the liquid evaporated in the slow cooking.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang bebek:
- Bakar bebek sebentar untuk menghilangkan bolu"nya, lalu potong" sesuai selera dan lumuri jeruk nipis agar tidak amis
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masuk kan bebek dan tumis sebentar dan tambahkan air
- Setelah air yg merebus bebek asat, masukkan santan dan rebus kembali sampai empuk nb : jika dirasa kurang empuk bisa di tambahkan air dan jangan lupa cek rasa
- Setelah bebek yg di rebus dengan santan asat tambahkan kelapa saok, tunggu sebentar dan siap di sajikan
The meat is very dark almost black. Ceritanya sih mau buatin makanan khas hari raya untuk suami yg adalah orang minang. Jadi deh bikin rendang itik dengan resep dari Ibu Mertua tercinta. Rendang Hati : Rendang yang terbuat dari hati sapi. Rendang Telur (Randang talua) : Rendang yang terbuat dari telur ayam, telur puyuh dan telur bebek/itik, khas Payakumbuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang bebek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
