Bunda sedang mencari inspirasi bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek betutu menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek betutu:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 9 buah cabai merah
- Gunakan 3 buah cabai kering
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan Gula garam penyedap
- Sediakan Bumbu utuh
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 batang serei
- Siapkan 1 cm Kayu manis
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan Larutan air asam jawa dan gula aren
- Sediakan Seikat daun singkong
This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. back. One of the famous Balinese dishes, the roast duck that is also usually used as a ceremonial dish in special events or temple ceremonies. This is a spicy dish as it uses terasi (shrimp paste) in the seasoning paste. And they have to find the best "bebek betutu" (balinese grilled duck). bebek-betutu
Cara menyiapkan Bebek betutu:
- Bersihkan bebek, lumuri dg garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 25 menit(waktunya dieamakan saat prepare untuk buat bumbu dan numis). Setelah itu cuci bersih kembali. Dan lumuri dg larutan gula aren dan asam jawa
- Blender/ulek bumbu2 halus
- Kemudian tumis bumbu hingg benar2 matang(kurang lebih 25-30 menit), kemudian tambahkan gula, garam, penyedap secukupnya. Ambil sebagian bumbu untuk daun singkong rebusnya
- Rebus daun singkong lalu peras, campur dg sebagian bumbu. Sisihkan
- Balurkan bumbu pada bebek baik bagian luar atau dalamnya. Isi perut dg daun singkong yg sudah dibumbui hingga penuh. Rapikan dg tusuk gigi pada bagian yg terbuka
- Bungkus bebek dg daun pisang, kukus hingg matang tergantung besar kecil bebek.
- Panggang dalam oven, karena aku pakai oven serbaguna airnya akan menetes ke bawah sehingga membuat bebek teksturnya kisat dan kering. Buka bungkusan open kembali dg panci serbaguna bisa dibolak balik supaya agak gosong2 sedikit
Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Review Bebek Betutu di Bebek Tepi Sawah Ubud Bali. Find high-quality Bebek Betutu stock photos and editorial news pictures from Getty Images. Download premium images you can't get anywhere else.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
