Lagi mencari inspirasi bebek goreng khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng khas surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bebek Goreng Khas Surabaya Jakarta; Bebek Goreng Khas Surabaya, Kedoya; Get Menu, Reviews, Contact, Location, Phone Number, Maps and more for Bebek Goreng Khas Surabaya Restaurant on Zomato. KOMPAS.com - Surabaya terkenal dengan aneka makanan serba petis seperti rujak cingur, lontong balap, dan tahu tek. Selain itu ada juga rawon, sayur berkuah hitam karena keluak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek goreng khas Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek goreng khas Surabaya:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Ambil 2 btg serai, geprek
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 2 bh jeruk nipis, peras airnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Ambil 8 btr kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 bks kunyit bubuk
- Sediakan 1 bks merica bubuk
- Sediakan 1 bks ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 btg sereh, ambil bagian putihnya
Maka dari itu, masukkan Bebek Donal Kedungdoro ke dalam daftar wajib kunjungmu. Warung bebek satu ini spesial karena menyajikan bumbu kuning khas bebek goreng Surabaya, dan boleh diambil sepuasmu! Setiap pergi ke Surabaya, pasti tak ketinggalan para turis mampir di restoran yang menyediakan olahan bebek. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng khas Surabaya:
- Bebek utuh yg sudah dibuang bulunya dibakar sebentar sampai bulu halusnya hilang.
- Potong2 bebek yg sudah dibakar, cuci bersih, lumuri air garam. Diamkan 10 menit, bilas kembali.
- Aduk bebek dgn bumbu halus sampai rata, tutup wadah dan diamkan di kulkas min. 30 menit.
- Tata bebek di belanga beri sereh dan daun jeruk lalu tambahkan air sampai rata dgn permukaan bebek.
- Masak dgn cara 05-30-07 (05 menit dibiarkan mendidih, matikan kompor lalu tutup belanga dan diamkan 30 menit, masak kembali selama 07 menit)
- Tambahkan garam pada saat memasak kedua kalinya (bagian 07 menit). Angkat dan dinginkan.
- Bebek siap di goreng ataupun disimpan di freezer.
- Untuk membuat sambel ijo nya cukup dgn menumis sisa ungkep bebek tadi dgn sedikit minyak hingga surut dan mengental. Sambel bisa diberi cabe ulek sesuai selera.
- Note: goreng bebeknya sampai berubah warna saja yah, terlalu kering bebek jadi kurang enak.
Usai nonton film di Puri Indah kami melewai Jalan Pesanggrahan. Kebetulan kami melihat rumah makan yang sangat ramai yakni Bebek Goreng. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Bebek Goreng HT Khas Surabaya, Puri. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Usai nonton film di Puri Indah kami melewai Jalan Pesanggrahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
