Lagi mencari inspirasi bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Goreng Kering dengan Kuah Kuning dari Bebek Papin termasuk Kuliner Surabaya yang legendaris. Bebek Purnama adalah pionir kuliner bebek goreng ala Surabaya yang sudah berdiri sejak tahun Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya, padahal. Kuliner Surabaya ini selalu diburu oleh pecinta bebek dari dalam maupun luar kota.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep memakai 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep:
- Sediakan 1 ekor Bebek sedang /1.5 kg
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Jintan
- Gunakan 1/2 keping Gula Merah
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 3 batang Sereh / putihnya saja
- Gunakan 4 iris Lengkuas
- Gunakan 4 iris Jahe
- Siapkan 3 buah Kunyit
- Gunakan 6 buah Cabe Merah Kriting / 3 cabe Merah biasa
- Gunakan 6 daun jeruk
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Sediakan Secukupnya Daun Salam, Lengkuas, batang sereh
- Sediakan Sambal :
- Sediakan 1 ons Cabe Rawit campur
Nasi bebek menjadi salah satu makanan yang patut dicoba saat berkunjung ke Kota Pahlawan tersebut. Jakarta - Surabaya dikenal dengan kuliner nasi bebeknya. Nasi bebek di Surabaya ini dapat Tak sulit agaknya untuk menemukan nasi bebek di Surabaya. Mulai dari rumah makan hingga warung.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep:
- Siapkan Bahan dan Bumbu Bumbu. Blender semua Bumbu sampai Halus
- Potong Bebek jd 4, sy Potong jd 8.
- Tips : agar Bebek Tidak Bau, hilang Kan Kelenjar Minyak yang ada dibawah Kulit Brutu: kalau bisa Hilangkan tanpa membuang Brutu nya.
- Panaskan Wajan Tebal, taruh bbrp Potong lengkuas, sereh, Salam, daun jeruk dibawah Bebek
- Susun diatas nya Bebek yg sdh dipotong”
- Siram Bumbu Halus diatasnya
- Tutup dan Masak dengan api kecil selama 1 jam ; #Tips : Tutup dengan aluminum foil sebelum ditutup, ini yang membuat Bebek cepat empuk dan steamed - dijamin empuk banget tp gak hancur.
- Setelah 1 jam, terlihat Air disisi luar aluminum foil, Tanda nya Bebek benar” steam dan matang lunak. angkat Bebek, Sisihkan
- Keluarkan bumbu” daun nya
- Sambal : Haluskan Cabe Rawit, Masukkan ke sisa Bumbu, Masak hingga berminyak / airnya habis
- Voila,.. Bebek Siap disajikan - Mau Digoreng atau Dibakar,..
- Sajikan Bebek Goreng dengan Sambal dan lalapan : sy pakai Asinan Nanas dan Timun
Ya, bebek goreng di Surabaya memang terkenal di mana-mana dan beda dari kota lainnya. Jangan lupakan sambal pencitnya, bumbu kuning dan serundengnya yang mengunggah selera. Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Bebek Mbak Roh diolah oleh orang Madura asli yang akrab dipanggil Mbak Roh. Surabaya terkenal kaya akan kuliner lezatnya, yang tak akan habis untuk dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
