Mom sedang mencari panduan bebek cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabai hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabai hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek cabai hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Cabai Hijau memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Cabai Hijau:
- Siapkan 2 ekor bebek
- Siapkan 150 Minyak goreng
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 200 g cabai hijau (yang tau biar nggak langu)
- Sediakan 150 g bawang merah
- Gunakan 50 g bawang putih
- Siapkan 8 kemiri
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 4 tomat hijau
- Ambil 4 cm lengkuas yang muda
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 serai geprek
- Gunakan 1 sdm penyedap
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 4 sdm kecap
Cara membuat Bebek Cabai Hijau:
- Cuci bersih bumbu kemudian haluskan cabai,bawang merah,tomat,saya pakai cooper sendiri-sendiri karena tidak muat kalau langsung jadi 1, lengkuas,jahe,kemiri,lada saya uleg cobek
- Gongso bawang merah sampai layu saja, kemudian masukkan cabai dan bumbu yang diuleg,aduk2 sampai harum
- Kemudian masukkan tomat,salam, daun jeruk dan serai
- Potong bebek 1 menjadi 8 potong,cuci bersih kemudian rebus sampai mendidih air rebusan pertama saya buang, rebus lagi dengan air yg agak banyak (lupa tidak ditakar) kemudian masukkan bumbu yang sudah digongso,lalu bumbu penyedap garam dan kecap
- Rebus dengan api sedang sampai air kering selama 1.5 jam.tes rasa(saya sdh tidak ditambah apa2 lagi) dan sambil sesekali diaduk
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek cabai hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
