Sedang mencari ide bebek goreng peking yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng peking yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Setelah bebek dipanggang lalu disiramkan minyak yang mendidih ke seluruh permukaan bebek tersebut. Bebek Goreng is a classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. Ducks are common companions to rice fields around Indonesia, but this dish takes longer than average to prepare.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng peking, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng peking enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng peking yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Goreng peking memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Goreng peking:
- Sediakan 2,5 kg bebek, bersihkan sampai bulu halusnya hilang
- Gunakan 100 gr jeruk nipis, ambil juicenya
- Siapkan 10 gr lada putih halus
- Ambil 5 pcs. sereh
- Gunakan 5 pcs daun jeruk, sobek sobek
- Sediakan 5 pcs daun salam, sobek sobek
- Sediakan 50 gr gula jawa, iris iris
- Siapkan 50 ml minyak, untuk menumis
- Sediakan 5 pcs bunga lawang
- Gunakan 50 ml hoisin sauce
- Sediakan 20 ml oyster sauce
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
- Siapkan 100 gr ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 buah biji pala
Pastinya untuk menyajikan sebuah hidangan yang lezat dibutuhkan keterampilan untuk mengolah bahan makanan dan menambah referensi akan resep resep masakan cina yang ada. Buat ibu di rumah hal ini pun menjadi tuntutan agar anak dan keluarga senang. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Bebek sendiri merupakan jenis binatang unggas yang banyak di pelihara oleh masyarakat walaupun dengan porsi yang tidak banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng peking:
- Baluri bebek dengan garam, lada dan air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit, lalu masukan bebek ke dalam panci yang berisi air dingin lalu kita panaskan sampai mendidih, proses ini sangat penting karna pada saat kita merebus daging bebek, tujuannya untuk membuang semua kotoran dan bau yang ada pada daging bebek tersebut atau nama lainnya dalam bahasa culinary adalah proses BLANCHING. rebus selama 10 mnit sampai kotorannya terangkat ke permukaan, lalu buang air nya dan cuci bersih daging bebek
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan sereh, lengkoas, daun jeruk, daun salam bunga lawang, hoisin&oyster sauce, garam. tumis terus sampai bumbu matang, lalu masukan daging bebek yg telah dicuci bersih dan air masak sampai mendidih sekitar 5 menit lalu kecilkan apinya dan tutup pancinya sampai airnya 1/3 atau sampai daging bebek empuk. tiriskan bebek dari kaldunya. kaldunya dapat disimpan dan digunakan sebagai kremes hanya ditambhkan dengan tepung terigu dan tepung beras perbandingan 1:1.
- Goreng bebek dengan minyak panas sampai kecoklatan angkat dan tiriskan dari minyak. lalu hidangkan dengan nasi hangat, kremesan kuah bebek, mentimun bawang goreng dan sambal.
Bebek merupakan binatang yang dapt di manfaatkan untu memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh kita. Pecking Duck - Menikmati masakan bebek goreng sepertinya sudah biasa, pecel apalagi, kalau bebek peking sudah belum ya? Segera persiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk memasak bebek peking gurih ini. Salah satu olahan bebek yang populer di kalangan pecinta kuliner Nusantara adalah bebek peking. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari 🌟Bebek Kaleyo - Cilandak Timur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng peking yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
