Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila
Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila

Sedang mencari ide bebek cabe ijo ala sayiya.saila yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabe ijo ala sayiya.saila yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek cabe ijo ala sayiya.saila, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek cabe ijo ala sayiya.saila enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek cabe ijo ala sayiya.saila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila:
  1. Gunakan Bahan Pengolahan/Membersihkan Bebek
  2. Sediakan 1 Ekor bebek (ukuran +/- 1.2 KG)
  3. Gunakan 1 SDM asam Jawa (untuk merendam bebek)
  4. Siapkan 2 Lbr Daun salam
  5. Ambil 1 Batang Sereh
  6. Ambil 3 Lbr Daun jeruk
  7. Gunakan Lada bubuk
  8. Sediakan Bumbu Dihaluskan/diuleg
  9. Ambil 250 gram Cabe Hijau Keriting
  10. Sediakan 100 gram Cabe Hijau Besar
  11. Ambil 50 gram cabe rawit hijau
  12. Sediakan 7 Siung Bawang Merah
  13. Siapkan 5 Siung Bawang Putih
  14. Gunakan Bumbu dirajang  dan ditumis
  15. Gunakan 5 Siung Bawang Merah
  16. Siapkan 3 Siung Bawang Putih
  17. Ambil 3 Butir Cengkeh
  18. Gunakan 2 Butir Bunga Lawang
  19. Ambil 2 Butir Kapulaga
  20. Gunakan 1 Batang Kayu Manis (+/- 5 cm)
  21. Siapkan 3 Lbr daun Jeruk
  22. Siapkan Bumbu Pelengkap
  23. Siapkan Garam
  24. Sediakan Gula
  25. Siapkan Penyedap Rasa Ayam (Jika dibutuhkan)
  26. Ambil Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila:
  1. Potong Bebek menjadi 4 atau 6 bagian besar. Bersihkan ceker dan potong paruh bebek. Buang bagian brutu atay kulit dan lemak bagian buntuk bebek (supaya bau khas bebek hilang). Bersihkan bebek dengan air, dan rendam dalam air yang sudah diberi asam jawa dan garam (secukupnya) selama +/- 30 menit.
  2. Rebus bebek dengan mencampur daun salam, sereh, daun jeruk dan lada bubuk selama +/- 60 Menit. Jika menggunakan alat presto +/- 10-15 menit. Kemudian buang air rebusan.
  3. Haluskan bumbu-bumbu (bisa menggunakan blender) atau jika ingin bertekstur lebih kasar bisa di uleg.
  4. Tumis Bumbu yang sudah dirajang beserta bumbu rempah lainnya. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu 1/2 matang. Kemudian masukkan bebek dan tambahkan air secukupnya.
  5. Masukkan bumbu pelengkap (garam, gula, penyedap) secukupnya. Masak hingga matang +/- 30 - 40 menit.
  6. Hidangkan dengan nasi panas

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!