Lagi mencari panduan cacapan asam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cacapan asam khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cacapan asam khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cacapan asam khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kuliner ini sejenis acar untuk penyedap rasa dan pengundang selera makan. Cacapan Asam Ikan Asin Khas Banjar Kalimantan Selatan. Cacapan atau cocolan asam ini dihidangkan bersama ikan asin goreng dan nasi hangat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cacapan asam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cacapan Asam Khas Banjar memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cacapan Asam Khas Banjar:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas asam jawa/asam kamal
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Pelengkap lauk cacapan:
- Ambil Telur itik (bebek)/telur ayam,rebus
- Sediakan Ikan asin,ikan bakar(iwak baubar)
- Gunakan Jeruk asam,boleh skip
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Mau makan ini harus buat sendiri Hidangan khas Banjar ini menyuguhkan potongan ikan patin segar yang diambil langsung dari sungai. Secara ukuran, ikan ini jelas lebih besar.
Langkah-langkah menyiapkan Cacapan Asam Khas Banjar:
- Siapkan bahan cacapan,telur rebus,ikan asin.
- Iris bahan cacapan,rendam asam jawa/asam kamal dengan air panas,peras dan saring,kupas telur rebus,dan goreng ikan asinnya.
- Campurkan air perasan asam jawa/asam kamal dan smua bahan cacapan,aduk agar gula dan garam larut,koreksi rasa.
- Cacapan Asam Khas Banjar sudah siap disajikan bersama lauk ikan asin dan telur rebus,atau ikan bakar.
Rasa asam yang segar ditambah pedas cabai akan membakar semangat makan Anda. Cacapan Asam Ikan Asin Khas Banjar Kalimantan Selatan. Cacapan atau cocolan asam ini dihidangkan bersama ikan asin goreng dan nasi hangat. Menu simpel ketika musim asam (mangga), dipadukan dg ikan asin & nasi hangat. Marinasi dengan jeniper dan sedikit garam, Bumbu, bawang merah, cabe rawit, belimbing wuluh (bisa dganti mangga muda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cacapan Asam Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
