Anda sedang mencari panduan bebek palekko (pinrang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek palekko (pinrang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bebek Palekko Gobek (bukan Gojek y.) Kab. Pinrang Sulsel Bebek palekko, bebek palekko di makassar, bebek palekko gazebo, bebek palekko terdekat. Bebek Palekko yang berasal dari Pinrang bumbunya khas dan kepedasan yang mantap - Foto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek palekko (pinrang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek palekko (pinrang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek palekko (pinrang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Palekko (Pinrang) menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Palekko (Pinrang):
- Sediakan 1 ekor Itik/Bebek Muda, potong jd 12 potong, lumurui dengan jeru
- Ambil 10 btr Bawang Merah, haluskan
- Ambil 5 siung Bawang Putih, haluskan
- Gunakan 30 bh Cabe Rawit, haluskan
- Siapkan 2 bh Serai, geprek
- Ambil 1 sdm Asam Jawa, larutkan dgn 100 ml air
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam dan Gula Merah
Makanan Khas Kabupaten Pinrang Nasu Palekko (Bebek). Cara membuat masakan bebek palekko khas bugis makassar. Jadi, kalau Anda sedang jalan darat dari Makassar menuju Majene lewat pesisir barat, pasti akan melintasi Kabupaten Pinrang dan wajib coba menu Bebek Palekko. Sebenarnya ini masakan khas bugis(sulsel) dan saya sendiri suku banjar(kalsel).
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Palekko (Pinrang):
- Lumuri daging itik dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
- Tambahkan air asam jawa. Lalu remas2 daging dan diamkan beberapa saat.
- Tumis daging itik dengan sedikit minyak hingga berubah warna.
- Masukan air, bawang merah, cabe dan kunyit bubuk. Masak sampai air menyusut.
- Koreksi rasa. Sajikan dengan nasi panas. Jumlah cabe bisa disesuaikan dg selera. Karena ak doyan pedes, jd cabeny ngamuk…
Karena suami orang bugis lalu lah suka explore menu masakan bugis. Ketiga, Palekko di rumah makan Amay. Terletak di jalur antara Pare-Pare dan Pinrang, palekko ini. UMKM Palekko Mantoel Khas Pinrang, Muthmainna Salam. BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek palekko (pinrang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
