Lagi mencari panduan itik palekko khas pinrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal itik palekko khas pinrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Nasu Palekko Itik Khas Pinrang. Nasu Palekko, makanan seribu cabe 😁 jangan mengaku pecinta pedas jika belum mencoba masakan khas Pinrang ini. Karena suami berasal dari Pinrang, wajib banget saya harus tahu masak ini. 🙌 icip-icip bakal bikin gagal diet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itik palekko khas pinrang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan itik palekko khas pinrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah itik palekko khas pinrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Itik palekko khas pinrang menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Itik palekko khas pinrang:
- Siapkan 1 ekor bebek (potong cincang)
- Sediakan 1 genggam bawang merah
- Gunakan 1/2 genggam bawang putih
- Gunakan 1 genggam asam mangga
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 20 biji cabe rawit (klo suka pedes boleh ditambah)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 500 ml air
Pinrang adalah daerah di provinsi Sulawesi Selatan yang memiliki berbagai keunikan dan keindahan alam yang memukau. Salah satu daya tarik yang dapat Anda temukan di kota ini adalah sajian makanan, yang tentunya mampu memanjakan lidah penikmatnya. Nasu palekko asli pinrang biasanya menggunakan bebek atau itik. Tapi apabila tidak ada itik bisa menggunakan ayam.
Cara menyiapkan Itik palekko khas pinrang:
- Cuci bersih bebek yang telah dicincang, tambahkan air masukkan ke wajan masak dengan api sedang
- Blender bawang merah, bawang putih dan asam mangga dan cabai rawit
- Masukkan bumbu yg telah di blender tadi ke bebek, aduk rata
- Masukkan kecap, garam dan merica hingga rasanya pas
- Tunggu sampai bebek matang dan empuk dan kuahnya meresap
- Nb : saya blender cabai rawit pisah sama bumbu lainnya dan dimasukkan belakangan pada saat bebeknya sdh masak karena ada yg gak kuat makan pedes jadi saya pisahin dulu buat yg gak pedes
- Tadaaa bebek palekko khas pinrang sudah jadi *lupa foto pas bebek pelekkonya baru masak 😁😁
Bahan-bahan membuat nasu palekko adalah itik atau ayan, bawang merah dan putih, cabe merah kecil, dan asam. Diatas saya sudah menjelaskan tentang beberapa makanan khas dari pinrang kemudian saya kan menjelaskan beberapa tempat. Dangkot adalah resep khas Suku Toraja, sedangkan Nasu Palekko merupakan resep khas Suku Bugis. Nikmat banget! #userstory Nasu palekko khas Kabupaten Pinrang sedikit berbeda dengan Kabupaten Sidrap. Salah satu perbedaan yang mencolok adalah nasu palekko khas Pinrang lebih kering dibandingkan khas Sidrap yang agak berkuah dan cenderung lebih pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itik palekko khas pinrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
