Lagi mencari inspirasi rica-rica mentok/bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok/bebek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rica Rica Basur (mentok jantan) cepat empuk anti ribet enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lihat juga resep Rica rica entog/bebek pedas enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok/bebek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica mentok/bebek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica mentok/bebek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-Rica Mentok/Bebek memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-Rica Mentok/Bebek:
- Ambil 1/2 ekor Bebek/mentok ukuran besar
- Sediakan 1 ltr Air
- Gunakan 1 buah Nenas ukuran kecil, parut
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Siapkan 2 btg Sereh, geprek
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan Minyak Untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 1 sdt Lada hitam
- Ambil 10 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Cabe merah besar
- Gunakan 1 buah Tomat merah
- Ambil 4 cm Jahe
Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas; Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu yang menarik untuk kamu masak adalah resep rica rica bebek enak berikut ini.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Mentok/Bebek:
- Potong-potong bebek lalu campur dengan nenas. Aduk rata. Sisihkan
- Didihkan air, lalu masukkan bebek dan masak selama 5menit. Matikan api lalu tutup panci dan biarkan selama 30mnt. Masak kembali bebek selama 7menit kemudian tiriskan
- Goreng bebek diminyak panas sampai berkulit saja(tidak perlu garing). Angkat sisihkan
- Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Masak sampai bumbu harum
- Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata koreksi rasa
- Tambahkan bebek/mentok kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sajikan
Wahyuni, pembuat rica-rica entok, mengatakan bahwa menu ini unik dan sering menjadi salah satu suguhan makanan utama Lebaran. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica mentok/bebek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
