Bunda sedang mencari inspirasi bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Seiring berjalannya waktu, rica-rica bebek khas makassar ini tidak hanya menyajikan bebek, wisatawan juga bisa memesan palekko ayam. Palekko dalam bahasa Bugis sendiri berarti kuali dari tanah liat. Sesuai namanya, kuliner ini memang dimasak dalam kuali tanah liat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis):
- Siapkan 1 ekor bebek (atau bisa diganti dengan ayam kampung)
- Sediakan garam atau bumbu penyedap rasa
- Ambil secukupnya vetsin
- Siapkan 3 bks merica bubuk
- Sediakan 2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya asam jawa
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 20-30 biji cabe rawit (boleh ditambah jika suka.dan pisahkan dari bawang merah dan bawang putih)
Seperti menu masakan bebek goreng bacem, bebek sambal ijo, hingga bebek rica-rica. Mendengar kata rica-rica, Anda harus berpikir bahwa umumnya yang sering menggunakan istilah rica-rica sebenarnya untuk makanan olahan seperti kambing. Fimela.com, Jakarta Yuk, membuat menu makan serba bebek dengan rekomendasi resep dari FIMELA berikut ini. Menu hari ini serba bebek, yaitu ada Bebek Palekko, Rica-rica dan Bebek Cabai Hijau.
Cara menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis):
- Bersihkan bebek/ayam dari kulitnya. Cuci hingga bersih dan potong kecil2. Masukkan kedalam wadah tambahkan kunyit,asam jawa dan air. Sisihkan.
- Panaskan minyak,masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan sereh yang telah digeprek.
- Masukkan merica bubuk. Aduk perlahan. Setelah harum dan agak matang masukkan cabe rawit yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam,vetsin dan penyedap rasa jika suka. Icip rasa dan aduk perlahan.
- Tambahkan bebek atau ayam yang telah direndam didalam campuran kunyit,air dan asam jawa. Masak hingga benar2 matang dan empuk. Sajikan dengan nasi hangat
Bebek rica rica unggahan akun @molentaiwan ini bikin perut lapar. Bebeknya tertutup dengan bumbu rica dengan limpahan cabai. Jakarta - Rasa pedas bebek rica rica pasti sangat menggoda. Güncel Haberler - Singapurlu Celine Ng-Chan mart ayında hamileyken koronavirüs oldu, bu ay içinde doğum yapan yeni anne virüse karşı antikorları olan bir bebek doğurdu. En Çok Okunan Haberler. Şaşırtan gelişme!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
