Mom sedang mencari inspirasi rica-rica bebek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica bebek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica bebek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica bebek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Bebek menjadi salah satu lauk makanan utama yang cukup diminati selain ayam. Berbagai kreasi hidangan pun dibuat dari bahan dasar bebek. Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas; Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica bebek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Bebek memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-rica Bebek:
- Ambil 1 ekor bebek (itik) ukuran sedang, potong sesuai selera
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil 2 buah tomat iris dan buang bijinya
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Secukupnya bumbu kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Bumbu rica
- Sediakan 5 btr bawang merang
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabai tiung
- Gunakan 4 buah cabai keriting
- Siapkan 4 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Sate Dan Rica-Rica Bebek Mulyarasa - Bencongan Indah. Resep Rica - rica Bebek Entok Pedas Gurih Bebek rica-rica sangat nikmat jika disajikan dengan nasi panas dan teh panas. Dijamin anda akan mendapat kenikmatan ganda.
Cara menyiapkan Rica-rica Bebek:
- Berdihkan bebek, diamkan bersama remasan daun salam dan daun jeruk, sementara siapkan bahan lain dan petiki kemangi
- Haluskan bumbu rica, tumis sampai harum masukkan daun jeruk, daun salam dsn lengkuas
- Taruh bebek dipanci presto, siramkan tumisan bumbu rica tadi, tambahkan garam, gula dan bubuk penyedap rasa ayam kemudian tambah kan air. Rebus bebek dipanci presto sampai mendedis
- Setelah presto mendesis matikan kompor, buka penutup katup setelah uap habis dan bunyi desisan berhenti buka panci presto. Masak kembali hingga air menyusut dan koreksi rasa kemudian masukkan irisan tomat serta daun kemangi. Aduk dan matikan kompor
- Rica-rica bebek siap disajikan
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Semua bahan-bahan tersebut dimasak denga minyak kelapa dan dicampur dengan daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica Bebek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
