Anda sedang mencari panduan rica - rica menthok panggang pedas dan gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica menthok panggang pedas dan gurih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica menthok panggang pedas dan gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica - rica menthok panggang pedas dan gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rica rica entog/bebek pedas enak lainnya. Resep rica-rica menthok / entok special enak, empuk, gurih banget, dan pedesnya nampollll brooo!!!.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica - rica menthok panggang pedas dan gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih:
- Ambil 1 potong ekor menthok (bisa diganti ayam / bebek)
- Sediakan Bumbu yang di haluskan :
- Siapkan 12 Siung bawang merah
- Sediakan 9 Siung bawang putih
- Siapkan 10 Cabe merah
- Ambil 20 cabe rawit (optional)
- Gunakan 1 ruas jahe dan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 Buah kemiri
- Gunakan 1 Sdt gula, 1 Sdt garam, 1 Sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 serai memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 ltr Air
- Gunakan 1/4 Sdt lada / merica
- Ambil 2 Lembar daun salam
Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Lihat juga resep Rica Rica Basur (mentok jantan) cepat empuk anti ribet enak lainnya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih:
- Cuci bersih menthok dan potong kecil kecil lalu rendam sebentar dengan air jeruk nipis lalu bilas tiriskan.
- Siapkan panci dan tuang air sampai mendidih. Masukan daging menthok masak setengah matang (aku pakai presto biar menthok lebih cpt lunak).
- Haluskan semua bumbu kecuali daun serai, daun jeruk, gula garam, lada dan kaldu bubuk.
- Siapkan wajan / panci teflon dan tuang minyak sckpnya. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk dan serai aduk sampai tercium harum rempah.
- Masukan daging menthok aduk rata biarkan bumbu sampai meresap, baru tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk masak kembali sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap bakar daging menthok diatas wajan teflon.
- Rica rica menthok bakar da siap dihidangkan bersama khas bumbu rica rica.
- Selamat mencoba, semoga berhasil
Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat. Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi. Salah satunya resep ayam rica-rica sederhana. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Selanjutnya tuang bumbu halus dan daun jeruk ke dalam tumisan , tumis hingga tercium aroma harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica - rica menthok panggang pedas dan gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
