Bunda sedang mencari ide ayam rica rica mantap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica mantap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica mantap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica mantap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica mantap memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica mantap:
- Siapkan 1/2 kg ayam kampung/bebek
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan Air untuk merebus ayam
- Sediakan Garam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, digeprek
- Gunakan 1 batang sereh, digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Cabe sesuai selera lebih pedas lebih mantap
Untuk urusan pelengkap masakan yang satu ini, biasanya menggunakan nasi bungkus yang masih hangat atau daun kemangi dan timun segar. Cara memasak Ayam Rica - Rica Pedas Mantap. Oh ya, unggas juga menjadi kuliner favorit untuk dijadikan rica-rica, seperti bebek rica serta yang paling terkenal ayam rica-rica. Dari semua kuliner olahan rica-rica, ayam rica-rica merupakan kuliner yang sudah tersebar di seluruh tanah air.
Cara menyiapkan Ayam rica rica mantap:
- Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan sereh. Masak hingga harum.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan garam, kecap dan gula merah. Koreksi rasa, setelah pas masak hingga air menyusut..
- Siap dihidangkan.
Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
