Sedang mencari panduan bebek peking bumbu sinjai khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura. Pertama kali makan di bebek sinjay Jl. A Yani Surabaya, kok bisa ya sampai bumbu nya saja enak banget di campur sambal bawang plus nasi sampai akhir nya nasi habis dan bebek nya di cemil terakhir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek peking bumbu sinjai khas madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek peking bumbu sinjai khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek peking frozen
- Ambil 5 buah jeruk nipis
- Ambil bahan halus
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 20 cabai rawit merah
- Sediakan 7 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan bumbu cemplung
- Siapkan 3 batang serai
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 biji asam jawa
- Siapkan bahan pelengkap
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura Pertama kali makan di bebek sinjay Jl. A Yani Surabaya, kok bisa ya sampai bumbu nya saja enak banget di campur sambal bawang plus nasi sampai akhir nya nasi habis dan bebek nya di cemil terakhir. Cara Membuat Masakan Bebek Sinjay khas Madura paling Mantap: Lumuri bebek dengan cuka/air jeruk nipis. Kemudian Parut lengkuas, tujuanya biar keluar serat-seratnya.
Cara membuat Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, buang bokong (mengurangi bau bebek), lumuri jeruk nipis dan diamkan di kulkas 30 menit. Setelah itu cuci bersih bebek dan masukan ke wajan panas dengan api kecil 10 - 15 menit akan keluar air bebek (beli frozen) tunggu sampai air hilang.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi dan masukan bumbu cemplung
- Masukkan bebek dan tambahkan minyak goreng secukupnya, karena makin lama dimasak minyak lemak bebek akan keluar
- Masukan gula, garam dan lada
- Aduk sesekali masak sampai kurleb 2 jam dengan api kecil, sambil tambahkan air sedikit kalau bumbu terlihat agak kering
- Setelah 2 jam bumbu benar pas mengering dan meresap sampai ke tulang, bebek empuk banget, santap dengan nasi atau di cemil…pedas, gurih, ada rasa asam….issshhh nyuuuuummmm
Bebek sinjai sudah sangat terkenal sampai ke daerah lain, misalnya saja masyarakat daerah Surabaya yang sering berkunjung ke Madura hanya untuk berkulineran makan bebek sinjai ini. Jadi buat kalian yang suka dengan olahan makanan bebek jangan lupa untuk mencicipi bebek sinjai khas daerah Madura. "Bebek Madura sama Bebek Surabaya, jelas beda. Perbedaan yang paling mencolok adalah, di bumbu bebek ini. Kalau bebek Madura biasanya disajikan dengan bumbu hitam ini," jelas. Makanan khas Madura Sampang ini tidak kalah terkenalnya dengan olahan bebek sinjai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek peking bumbu sinjai khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
