Bunda sedang mencari ide bebek goreng serundeng kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng serundeng kelapa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng serundeng kelapa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng serundeng kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bebek Goreng Serundeng Kelapa enak lainnya. I've been looking forward to this: homemade serundeng. Like Indonesian fried onions, serundeng is used as extra seasoning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Goreng Serundeng Kelapa:
- Gunakan 2 ekor bebek yang besar dan gemuk boleh juga entogh, cuci bersih lalu potong sesuai selera
- Gunakan Bumbu ungkep Haluskan :
- Gunakan 1 1/2 bonggol besar bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm jinten
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 telapak tangan lengkuas muda
- Siapkan 7-10 batang serai, memarkan
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 genggam daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sachet kaldu, saya pakai royco rasa sapi
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Serundeng :
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (pilih yang yang agak tua)
Goreng bebek hingga bewarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan setelah bewarna kecoklatan. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Cara membuat Bebek Goreng Serundeng Kelapa:
- Susun potongan bebek dalam pressure cooker/ presto letakkan yang banyak tulang dibagian bawah agar lunak, misal kepala atau punggung.
- Haluskan bumbu ungkep dengan blender masukkan kedalam pressure cooker tambahkan air, garam dan kaldu. masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam dan parutan kelapa.
- Masak selama 30-40 menit hingga bebek empuk, angkat dan tiriskan.
- Goreng bersama serudeng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. angkat sajikan bersama nasi dan sambal
- Note: bagi yang tidak memiliki pressure cooker bisa menggunakan panci biasa. terlebih dahulu bebek di lumuri dengan parutan nanas selama 1 jam agar lebih mudah empuk cuci baru diungkep selama 1 jam/hingga empuk.
- Selamat mencoba ^_^
Bebek di Hotel Santika Premiere ICE BSD City disajikan dengan cara dipanggang lalu diberi taburan serundeng kelapa. Tak perlu menunggu lama, seporsi nasi bebek pesanan kami langsung tersaji di meja. Nasi putih disajikan dengan potongan bebek ukuran besar lalu diguyur dengan bumbu. Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Serundeng Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
